小吃铁板香豆腐的调料配方

Question

如题所述

Answer 1

材料：老豆腐250、孜然粉适量、辣椒粉1勺、食盐2克、食用油适量、花椒10粒、蒜苗2根。

做法如下：

1、准备好食材，豆腐冲洗一下，用厨房纸巾擦干水分。

2、豆腐切成厚度均匀的四方块。

3、平底锅放少量油，放入豆腐，小火慢煎。

4、中间不停夹动豆腐，煎至两面金黄。

5、还可以加少量的食用油，避免粘锅。

6、均匀撒入辣椒面和孜然，食盐。

7、煎至这样即可出锅。