甲醛会吸附在食物里吗

Question

如题所述

Answer 1

1. 甲醛确实会吸附于食品上，尤其是在食品加工过程中添加甲醛的情况下。
2. 一起引人关注的甲醛加工食品案例是，做牛血批发生意的孟某，在贮存牛血豆腐的水中添加甲醛，以延长其保质期，尽管他明知这样做会致癌。
3. 孟某从一家农副产品公司批发牛血豆腐，然后以稍高的价格卖给蔬菜批发市场内的销售点。在天气渐热时，为了防止牛血变味，他选择了添加甲醛。
4. 2014年8月26日晚，孟某在蔬菜批发市场送牛血时被警方查获，食药监局从查获的牛血中检测出了甲醛成分。
5. 灞桥区法院审理此案后认为，孟某的行为已构成销售有毒、有害食品罪，但考虑到他到案后能如实供述并自愿认罪，故给予从轻处罚。
6. 最终，孟某被一审法院判处有期徒刑1年，并处罚金3万元。
7. 要去除食物中的甲醛，可以采取以下方法：在烹制娃娃菜之前，多次用水清洗，因为甲醛易溶于水。剥去受污染最严重的外皮，浸泡蔬菜超过10分钟，然后倒掉水并搓洗。
8. 另外，将蔬菜置于阳光下晾晒五分钟左右，可以促进甲醛物质的分解。即使是生吃的食物，最好也先焯烫或充分加热后再食用。
9. 这些措施可以显著减少农药残余，根据分析，光用水泡就可以降低50%以上的农药残余。
10. 关于去除食物中甲醛的方法，参考资料表明，充分清洗和适当加热是有效的方式。