西湖龙井作为绿茶中的珍品，深受人们喜爱。然而，它的保存条件需要特别注意，因为并非所有龙井茶都能长时间保存。一般来说，散装西湖龙井的保质期较短，大约在18个月左右，如果保存不当，容易因水分过多而变质。
正确的存储方法有多种：
散装茶叶可用石灰粉密封在缸中，保持干燥，可保存十几天到一个月。
选择密封良好的塑料袋或铝箔包装，避免阳光直射，并可放入冰箱分装冲泡，降低霉变风险。
金属桶和锡茶叶罐也是保存茶叶的好选择，但需放置在阴凉无异味处。
炭保存法则是以木炭吸湿，每两月更换一次。
保存西湖龙井时需避免的事项包括：
温度过高或过低都会影响茶叶质量，一般建议低温冷藏。
冰箱内应避免异味影响，茶叶需用防潮袋密封。
识别西湖龙井真伪的方法包括：
观察外观，真正的龙井叶体平滑，色泽翠绿，假冒的可能有损坏和杂质。
真品茶汤清亮，而假茶可能混浊。
品味时，真龙井香气浓郁，口感清爽，而假冒品则可能有涩味和异味。
干湿度也是辨别真伪的关键，真品茶叶捻碎后易成粉，而假货则较硬。
总的来说，西湖龙井的长期保存并不理想，尤其是超过18个月的茶叶，品质难以保证。因此，如果保存了三年，可能已经不适合饮用。