香椿芽怎么做好吃，香椿芽有什么营养价值？

Question

如题所述

Answer 1

香椿芽，是每年春季椿树生出的嫩芽。椿芽的做法很多，最常见的是香椿炒鸡蛋。具体做法就是，将刚从树上采摘下来的香椿芽，放入锅中焯水。捞起挤干水分后，切成半寸长短的均匀小段。锅中放油，将搅拌均匀的蛋液倒入，摊成饼，随后用锅铲切成小块。锅中加入油，下入大蒜和辣椒碎，炒香后加入切好的香椿。最后将香椿与鸡蛋混和，超好后，加入盐、酱油、味精、香料，炒匀即可出锅。
香椿芽除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外还有钾、钙、镁元素，维生素B、磷、胡萝卜素、铁、维生素C等，对于预防慢性疾病，帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖有所帮助。

Answer 2

香椿芽一般吃炒着吃会非常好吃，但是一般坐在麻辣香锅或者是麻辣烫里也是非常好吃的，像麻辣香锅选一些荤菜类似甜不辣鱼丸蟹棒，肥牛等这些菜配在一起炒。会非常好吃，然后再做的时候可以选择再放一些芝麻，然后做成麻辣香锅也非常好吃，像做成麻辣烫也是很好吃的，因为在里面添一把香椿菜，口感会非常好吃，而且营养价值也是非常高的，而且对身体的好处也是非常好的，因为它含有的营养物质非常高，而且可以作为调味品，然后增加一个香港，口味也是非常不错的。

香椿芽的营养价值

香椿芽含有非常丰富的香椿素，这是其他菜里没有的，只有香椿芽里有香椿素，所以建议可以选择吃这样的药物为身体提供一样，而且含有的维生素也是比较丰富的。非常丰富的维生素c，维生素c对于皮肤的美白效果是非常好的，而且还可以使得自己的皮肤非常的光滑，所以很多人都会选择补充维生素c，它还含有非常丰富的钙物质，还有物质，对于骨骼和牙齿的发展是非常好的，可以更好的运用它的一个骨骼和牙齿的一个生长，所以对于身体来说需要补充这样的营养物质。需要微量元素的补充才可以使得身体更好，所以这个时候可以补充一些微量元素，为人体提供很好的营养物质，对身体的效果也是非常好的。本回答被网友采纳

Answer 3

：凉拌香椿芽花生米

2：香椿炒鸡蛋

3：香椿酱

4：香椿拌豆腐

香椿营养丰富，含有钙、钾、磷、钠、维生素、蛋白质等，香椿醒脑利湿，健脾开胃，可以食疗，补肾，养发，消炎，止血，行气理血，杀虫固精，保健美容等。

Answer 4

香椿芽炒鸡蛋最好吃。香椿芽的营养价值，，每100克椿芽含蛋白质9.8克、钙143毫克、维生素C 115毫克，这些物质的含量在蔬菜中也是名列前茅的。同时还含有B族维生素、胡萝卜素1.36毫克、磷135豪克以及人体必需的铁等微量元素。

Answer 5

香椿芽的营养价值是比较高的，富含钾、钙、镁等微量元素，还能健脾胃，助消化，降血脂血糖，抗肿瘤。
最简单的做法是，香葱拌豆腐和香葱炒鸡蛋，拌豆腐可以直接生拌，炒鸡蛋需要切段之后和鸡蛋一起搅拌均匀炒。