鱼炸完在炖怎么做好吃 炸好的鱼怎么炖好吃

Question

如题所述

Answer 1

炸完鱼再炖好吃的做法如下：
1、提前炸好鱼晾凉。
2、取出一碗备用。
3、蒜苗洗净切末。
4、砂锅添水放入适量胡椒粉。
5、待烧开水，放入炸鱼块。
6、把鱼块煮透，放适量盐和醋。关火。
7、这时候准备大碗，然后倒入香油和鸡粉。
8、把鱼盛到碗里，撒入蒜苗末。

Answer 2

1、锅中放适量油，放入切好的姜末、蒜末、辣椒段炒香；

2、放入炸好的鱼，轻微翻几下或者用热油往上淋，注意不要将鱼整体破坏；

3、加入适量骨头汤或者开水，以能没过鱼为宜；

4、放入葱段，加入适量的酱油增色，再加入适量盐、白糖、 料酒 、味精或者鸡精调味；

5、中火几分钟后改大火收汁，装盘，撒葱丝即可。