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腊肠不干可以放冰箱吗
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第1个回答 2022-03-04
腊肠不干可以放冰箱。
腊肠,是指以肉类为原料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制食品,而冰箱具有给食品保险保质的作用,所以腊肠即使不干也是可以放入冰箱的。
中国的腊肠有着悠久的历史,中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传。中国灌肠腊肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,远胜于其他国家的灌肠制品,是中华传统特色食品之一,享誉海内外。
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没有干透的
腊肠放
进
冰箱
冷冻会影响口感吗?
答:
未干透的腊肠还是不要放在冰箱
,因为若在冰箱中贮存,其中的水分极易结冰,从而促进了香肠内脂肪的氧化作用,香肠量就会明显下降,使保持期限大大缩短。
腊肠不
晾干
能放
进
冰箱吗
?
答:
腊肠不晾干不能直接放入冰箱
。腊肠是一种传统的中式食品,通常在制作完成后需要经过晾干的过程。晾干可以去除腊肠内部的多余水分,有助于提升口感和延长保存期限。如果腊肠没有晾干,直接放入冰箱,多余的水分会在低温下结冰,导致腊肠变得硬和口感不佳。在晾干腊肠的过程中,腊肠表面的水分会逐渐蒸发,内部的...
腊肠不干可以放冰箱吗
答:
腊肠不干可以放冰箱
。腊肠,是指以肉类为原料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制食品,而冰箱具有给食品保险保质的作用,所以腊肠即使不干也是可以放入冰箱的。中国的腊肠有着悠久的历史,中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传。中国灌肠腊肠不加...
腊肠
没晒干
可以放冰箱吗
答:
腊肠不干可以放入冰箱
。腊肠是一种特色肉制食品,以肉类为原料,灌入动物肠衣后经过发酵和成熟干制成。冰箱具有保鲜保质的功能,因此即使腊肠未完全干燥,也可以放入冰箱保存。中国的腊肠历史悠久,最早可追溯至南北朝以前。北魏的《齐民要术》中记载了“灌肠法”,这表明腊肠的制作技艺早已流传开来。中国...
腊肠能放在冰箱吗
?
答:
一般情况下,
腊肠
是
可以放冰箱
保存的。腊肠如果打算两三个星期内吃掉,而室内气温又低于20℃,湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通风、不被太阳直接照射的地方便可。否则,就必须放在冰箱的保温层,并将温度调校在4℃左右,这样可贮藏三四个月,如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。腊肠存冰箱中...
还没晾干的香肠
能不能放冰箱
里?
答:
还没晾干的香肠可能会变酸。
可以
将香肠暂时
放在冰箱
里,待天气合适后重新晾晒。放在家里,悬挂在通风处,但注意不要沾雨水,沾水要起霉。如果香肠淋雨了可以用干净的热毛巾把香肠擦干,放置通风好的地方,等天气好在拿出去晾晒就可以了。腊味保存的温度非常重要。晾晒最讲究天气,最适宜晒香肠的日子是...
腊肠不
晾干
能放
进
冰箱吗
?
答:
直接将未晾干的
腊肠放入冰箱
,其中的水分会在低温下结冰,使得腊肠变得过硬,不便食用。解冻后,腊肠可能会变得软塌,失去原有的风味。此外,腊肠在冰箱中更容易吸收其他食物的味道,影响其原有的风味。因此,为了保证腊肠的品质,建议在制作后先进行晾干处理。晾干后的
腊肠可以
安全放入冰箱保存,但同样需要...
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