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    • 计算三大营养师供能比例 为什么x4

    如题所述

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    推荐答案   2017-04-27

    你是说三大营养素供能吧，x4你应该说的是碳水化合物和蛋白质。具体给你说一下吧。

    三大营养素的计算公式=碳水化合物*卡价（4）+蛋白质*卡价（4）+脂肪*卡价（9）

    卡价是什么意思？

    卡价的意思，就是1g（碳水化合物、蛋白质、脂肪）所有含有的热量，这个你就记住就好了，碳水化合物是4，蛋白质是4，脂肪是9，酒精是7。

    如何计算食物中三大供能营养素的供能比例？

      首先计算食物中三大营养素的含量，可以通过查询《中国食物营养成分表》，得知每种食物中三大营养素的量，然后通过简单的计算得出。

      计算食物中三大营养素供能量，可以通过三大营养素的量，分别*卡价得出结果。

      计算食物总能量=碳水化合物供能量+蛋白质供能量+脂肪供能量。

      计算三大营养素供能比例，分别用三大供能营养素的供能量/食物总供能量即可。最终计算答案：碳水化合物供能量/食物总供能量：蛋白质供能量/食物总供能量：脂肪供能量/食物总供能量

    总结：在营养师的日常工作中，营养配餐是重中之重，而食物热量、三大功能营养素供能比例，是营养配餐的基础，因此建议您好好学习一下这一方面的知识。

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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    第1个回答  2015-12-15
    三大产能营养素供能比为，每克蛋白质氧化可产生4千卡能量，每克碳水化合物氧化可产生4千卡能量，每克脂肪氧化可产生9千卡能量.满意吗？请采纳！本回答被提问者采纳
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