芒果千层蛋糕(6寸)
最近流行榴莲千层蛋糕,那我就先拿芒果试试吧,没想到做出来味道也一样赞!而且自己做实惠卫生放心~
芒果千层蛋糕的用料
鸡蛋2个 低筋面粉80g
糖20g 黄油15g
牛奶220ml 淡奶油250g
白砂糖40g 芒果4个
芒果千层蛋糕的做法
步骤1
将鸡蛋打散和糖放在一起搅拌均匀
步骤2
倒入牛奶
步骤3
再筛入低筋面粉
步骤4
将黄油喝水融化后倒入上一步中
步骤5
搅拌均匀,一定要把面疙瘩搅拌碎
步骤6
之后把面糊过筛
步骤7
之后将面糊盖上保鲜膜放冰箱里静止半个小时左右拿出
步骤8
平底锅小火烧热后涂一点黄油,之后盛一勺面糊在平底锅中,转一下平底锅让面糊平摊整个锅中(摊小面皮时一直小火)
步骤9
待面皮鼓包后可以倒在盘子中了,摊的过程中不用反面
步骤10
这是受热的面儿
步骤11
这是不受热的面儿(我一共做了14片)将饼皮周围薄薄的边儿裁掉,这步可以省略
步骤12
将面皮晾凉,这期间可以将芒果切成丁
步骤13
淡奶油中加40g白砂糖,之后用电动打蛋器打发
步骤14
打出小尖尖儿就可以了
步骤15
拿两片面皮放在蛋糕台或者盘子中,然后涂一层淡奶油,再放一层面皮
步骤16
涂淡奶油然后放芒果粒,再涂上奶油然后再放上面皮,大概2-3层厚就放些芒果粒,之后的就一层奶油一层面皮即可
步骤17
做好的蛋糕放入冰箱几个小时后拿出来吃味道更赞
我是烤箱
本回答被网友采纳一直想做蛋糕,又苦于没有烤箱,不妨让电饭锅来帮忙,方法简单易学,一学就会。