巧克力巴斯克的做法答:1、将软化奶油奶酪加糖搅拌顺滑; 2、依次将鸡蛋分次加入,每次搅拌均匀; 3、将巧克力切成小块隔热水融化,倒入奶酪糊中,搅拌均匀; 4、依次加入淡奶油,玉米淀粉,可可粉,搅拌均匀; 5、倒入6寸模具,烤箱预热上火230度,下火220度,22-25分钟,22分钟左右会有一点点流心; 6、晾凉,冷藏4小时以上。 抹面部分:1、可...
如果想将蛋糕边成巧克力味的,是不是只是在做的过程中加入可可粉就可以了...答:嘻嘻,自制蛋糕自己摸索是件很愉快的事情,加可可粉可能会口味淡些,但也比较健康。其实还有售巧克力粉,加香精等,家里有可可味高乐高等也可以加,自己买了巧克力回来放锅里热融了更赞啦,不过你乐于自己动手,应该还是喜欢天然一点的吧?另外配料里如果有植脂末,有代可可脂不健康,可可粉或加可可脂的较健康。