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正在做面包,面团太粘手怎么办
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推荐答案 2021-04-24
面团越来越粘手,解决办法告诉你
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第1个回答 2017-04-04
可以在手上略沾些水,粘手是难免的,但是你一边拉扯一边折叠的过程中慢慢那面团揉出膜,最后手上那个和面盆都会很干净的
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面包
手工揉面
面团
还是
很粘
??
答:
第一:水放多了,所以面团会很稀揉出来就很黏,
这种情况下可以再向面团里加点干面粉
。第二:鸡蛋多了,这个也可以再向面团里加点干面粉,这样就可以把面粉的粘性调节一下。第三:
在揉面的时候不要一次性把水倒的太多
,不然很难掌控水的多少,容易一不小心把水倒多,每次应该少加点水多加几次就好掌...
做面包
的
面团太粘手,怎么办
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做面包时面团太粘手说明面团的面粉和牛奶比例不对,
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做面包
揉面时
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,揉的粘手可能是面粉少了,把手上粘的粉搓掉,再揉的时候再一点一点加点面粉,做形状的时候撒点手粉。面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原...
面包面粘手是什么原因为什么
做面包
的
面团很粘手
答:
1、水温过高。加水时水温不能过高,面粉成团了以后,可以用边摔打边休息的方式制作,直到表面光洁为止
。2、
面粉质量不佳
。注意面粉质量,选用高质量的面粉。面团粘手和面粉的吸水性及筋度也有关,高筋面粉一般加水60%,吸水强的可加到70%,差的高筋面粉也是很粘手的。3、河面方法不对。可采用揉搓...
面包面团太粘手怎么办
答:
面团太粘手
就是
在
揉面的时候水和面粉的比例不对,水太多,面粉太少了,所以揉好的面团就会又软又粘手,这个时候继续加一些面粉揉匀就可以了,具体操作如下:1 加入面粉 先在面团上加入少量面粉,然后用双手揉,等新加入的面粉已经融入到面团中后,继续加入少量面粉揉匀。 2 加食用油 等面团已经...
面团
又软又黏的
怎么办
答:
2、把油均匀抹在手上,然后拿面团,它不会
粘在手
上,效果比干面团好,缺点是面团太软,顺便说一句完全不适合做馒头,如果能把馒头做好,因为面团太软
,面团
会从中间流到边缘,所以
面包
会变得非常扁平。如果
面团粘
错了比例
怎么办
?如果
做面团
时加水过多,发酵后的
面团特别粘
。如果你用干面粉或油该怎么...
正在做面包,面团太粘手怎么办
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做面包面团太粘怎么办
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做面包和的面很粘手怎么办
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