鸡汤怎么做好吃，干贝香菇鸡汤的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

干贝香菇鸡汤的家常做法
材料
家鸡半只，姜，小香菇，白胡椒粉，盐
做法
1.把鸡洗净后切块，锅里一次性放足水.把鸡块放入锅中.香菇先泡发好去根部.
2.鸡块放入后开大火烧开.
3.等到锅里煮出血泡时把火转小，打出血泡.如果开太大火，血泡不一会就会散了，这样鸡汤就不清亮 血泡要反复的多打几次.所以第一次放水时就要考虑这一点，加多点水.
4.泡好的香菇.对不起片片花了.只拍了一张，别无选择.
5.等把血泡打完后放入姜片与香菇.开最小小档火，用筷子架上盖上锅盖.慢慢煲二个钟左右.
6.在关火前放入白胡椒与食盐.这是煲好的鸡汤.
7.装入碗里，端上桌.

Answer 2

干贝香菇鸡汤的做法
1.香菇、干贝水发好后鸡腿剁块焯水滤水

2.香菇去蒂从中间一切两瓣

3.锅上火加入适量麻油把滤好水的鸡块稍煎一下，

4.把香菇和鸡块放入锅内续入清水约1500g，

5.大火烧开转小火煮约15分钟，

6.最后加入干贝一起煮大约3分钟后加入盐调味即可。

Answer 3

材料
香菇
10朵，干贝
5粒，鸡腿
4只
做法
1、清洗香菇与干贝；
2、将香菇与干贝泡软，泡的水即可直接拿来炖汤；
3、放入鸡腿一起炖煮，干贝本身已有咸度，无须另外再加盐巴。