有哪位大神知道为什么我做的纸杯蛋糕会这样？？上面部分是正常的蓬松的，可是到了底部就变成厚厚的一层呢

有哪位大神知道为什么我做的纸杯蛋糕会这样？？上面部分是正常的蓬松的，可是到了底部就变成厚厚的一层呢？？就解答！！

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推荐答案 2015-08-09

底火太低，加热不均匀使蛋糕底部未烤熟。重新放回烤箱上火调低下火调高一点就可以了追问

可是我的烤炉没有调上下火的呀！那怎么办？？

追答

将蛋糕往下加热管的位置调近一点。或将蛋糕从纸杯拿出放在烤盘上，然后将烤盘放在最低一层。

追问

我是放在最底层烤的！可是它还是这样

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第1个回答 2015-08-09

底火温度太低没烤熟

第2个回答 2015-08-09

沉底了，你加的什么粉

第3个回答 2015-08-09

我做的蛋糕也是这样追答

可能是温度不均匀？我换成锡纸托就不会这样

追问

好。我试试

追答

嗯嗯

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