如果存放的环境在0~4度之间,一般在常温下保质期能达到5~20天左右,隔天放在冰箱里不会变质;如果环境温度较高,益生菌会逐渐死亡,活性降低,这个就不好说了。
另外,近年来通过技术创新,部分公司生产的益生菌产品均标识有保质期内的活菌数量和保存条件,只要产品质量稳定,不管益生菌为何种干燥形式,如胶囊、颗粒和片剂等。这些类型的益生菌虽然处于休眠状态,但仍然是活的,一旦它们到达体内环境就会开始繁殖生长。此三种形态中,粉状是最好的,而且放阴凉避光处即可,例如孩子吃的妈咪爱益生菌就是一个很好的例子。
【建议】
1 买回来后最好直接冷藏,取出来时也直接食用,尽量在保质期喝完,因为活菌生存有限。
2 不要加热、烧煮,益生菌会结块,里面的乳菌杆菌也会被杀灭,失去了原来的效果。
3 冷藏温度应控制在2℃-10℃左右,是冷藏,不是冷冻。益生菌的活性随着温度升高会进入发酵过程,长时间保存益生菌会容易造成口感的变化。
通常情况下,益生菌建议低温储存。大部分益生菌产品的标签上,会标识有保存条件。如果没有明确标明,建议还是把益生菌放进冰箱冷藏安全一点,不是冷冻哦
经过微胶囊包埋、冻晶干燥等技术处理过的益生菌产品,可进行常温保存。但是,前提条件是室温不能太高,如果超过25℃(如夏季),还是建议冷藏更好。
服用时间
最后来聊聊服用益生菌的最佳时间了,其实益生菌食品是可以单独服用的,在这里给大家一个建议,食用时间尽量的放在饭后最好,因为食物已经中和了胃酸了,这个时候再吃上益生菌就不会被胃酸杀死了,也就更有利于活菌顺利达到肠道发挥更好的效果。
益生菌不放冰箱行不行? 当然不行了,存放益生菌要注意的几点事项,上面已经详细给大家阐述了,希望妈妈们买了益生菌也要把它的效果最大化。
如果存放的环境在0~4度之间,一般在常温下保质期能达到5~20天左右,隔天放在冰箱里不会变质;如果环境温度较高,益生菌会逐渐死亡,活性降低,这个就不好说了。
另外,近年来通过技术创新,部分公司生产的益生菌产品均标识有保质期内的活菌数量和保存条件,只要产品质量稳定,不管益生菌为何种干燥形式,如胶囊、颗粒和片剂等。这些类型的益生菌虽然处于休眠状态,但仍然是活的,一旦它们到达体内环境就会开始繁殖生长。此三种形态中,粉状是最好的,而且放阴凉避光处即可,例如孩子吃的妈咪爱益生菌就是一个很好的例子。
【建议】
1 买回来后最好直接冷藏,取出来时也直接食用,尽量在保质期喝完,因为活菌生存有限。
2 不要加热、烧煮,益生菌会结块,里面的乳菌杆菌也会被杀灭,失去了原来的效果。
3 冷藏温度应控制在2℃-10℃左右,是冷藏,不是冷冻。益生菌的活性随着温度升高会进入发酵过程,长时间保存益生菌会容易造成口感的变化。
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