我国是一个热爱碳水化合物的国家。我们每天吃的主食中含量最高的是碳水化合物。用碳水化合物做的食物有很多,比如扎江面、洒油面、腊面、馄饨……各种碳水化合物的食物都很刺激。从早上的包子油条到中午的米饭面食到晚上的主食,一日三餐都离不开碳水化合物。感觉不吃一些主食,吃一点碳水化合物,就像没吃一样。
西方国家作为主食的土豆作为蔬菜食用,煮玉米作为消遣食品,很少作为主食食用。那么为什么这么多人不因为这种看似过量的碳水化合物摄入而发胖呢?这是因为体重增加是多种因素相互作用的结果,而不是说碳水化合物过多会导致发胖。人长胖的原因是能量有正差距。如果你消耗的热量比你消耗的多,从长远来看,人们会开始发胖。
碳水化合物的过量摄入并没有增加体重,所以是因为日常生活中的一些生活活动,无论是脑力劳动还是体力劳动,消耗的热量与能量摄入相同或者已经完全超标。所以,这种情况下,即使摄入过多碳水化合物,也不会发胖。另外,食欲是固定的,根据人们的日常消费逐渐固定。如果吃了一顿饭,下一顿饭会觉得不那么饿,这样会减少摄入量。少吃,饭前饿。
这人们会在下一顿饭时增加摄入量。当人们在家休息时,他们会慢慢地吃得更少。只要不是暴饮暴食,即使很支持也无法停止进食填饱肚子的人,但总的能量摄入与正常的日常活动大致相同,不会发胖。碳水化合物是维持我们生活活动的必需物质。所以在减肥过程中,千万不要为了快速减肥而减少碳水化合物或者不吃。长期不吃碳水会造成身体问题。而且不吃碳水化合物的减肥方法即使减肥也会反弹很快。