大米生虫子了,还能吃吗?

如题所述

生虫子的大米还能不能吃要看大米的状况和大米生虫严重程度来决定。
一般大米中有虫子,可能是由于大米的时间长或大米的保存问题造成的。
如果程度较轻:虫子较少,没有结块,大米也没有发霉,是可以食用的。可以把大米放在阴凉的地方,在食用前把虫子筛选出来再食用,煮熟的米饭是无害的,沸水足以杀死任何细菌。
如果程度较重:如果大米生虫一段时间,且已发霉,并且虫子遍布大米的周围,可能大米已经是空心或断开的,此时大米是不能食用的,以免给身体造成不适。
建议大米存放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射。
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第1个回答  2016-10-21
能吃,只要把虫去掉.
家庭储存的大米容易生虫子是因为放久了。已经生虫不严重的,可把米连口袋放入冰箱冷冻室,冻24小时再取出。小虫都冻死变成红黑色,很容易捡出来,而且大米的口味没有变化。切忌将米放在阳光下暴晒。大家常常喜欢把贮存过久而生虫的大米置于阳光下曝晒,这样做,非但达不到杀死米虫的目的,曝晒后的大米因失水过多而影响口味。不过可以将米放在阴凉处晾干,让虫子飞走或爬出。
夏令时节由于天气炎热、空气湿度大,大米容易吸湿、发霉和生虫。下面介绍几种家庭存放大米防止生虫的方法:
1.无氧保存法:先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透,然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满),扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这样大米可以保存较长时间。
2.花椒防虫保存法:花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内,加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火,将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒,分放在米袋的上、中、底部,扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处,即可防止大米生虫。在大米中混合放入一些大蒜瓣,也能防蛀虫。
3.海带防虫保存法:干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时,大米和海带以100比1的比例混装,经10天左右取出海带晾干吹干透,然后再放回米中,这样反复几次后即可防止米霉变和生虫本回答被网友采纳
第2个回答  2016-10-21
能!千万不要拿到外头晒太阳,晒过后米做出的饭有酸味!有筛子筛一下,把虫筛出去!
第3个回答  2016-10-21
把米放在一种可以晃动的器具上返复来回晃动,然后里面的虫子就会自己爬出来,看着没什么虫子后就把米放在通风阴凉处晾着,如果是少量的,就抓紧吃,如果多,晾几天后收起来就可以了。
第4个回答  2016-10-21
量少可以吃
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