可以的。
高粱可做粥,也可焖饭,方法简单,适合像我这样嘴馋手懒的
煮粥:将高粱米浸泡2小时,加适量水放入锅中烧开后改小火慢熬
煮至米成粥状时即可食用
煮干饭:加适量水烧开锅后断火闷蒸10分钟就可以吃了
也可与大米等同时混作,更能起到营养互补的作用,并可提高食欲
(高粱米粘度不高,与糯米同食可补其不足)
我还了解到一个简单的方子:
取高粱米100 克炒香
红枣60 克去核同煮至粥状
每日两次
对宝宝消化不良有益,宝妈们不妨试试
听别人说熬粥也得讲究方法,火不能太快
文火出好粥,高粱粥也如此
好味道需要用耐心去等待,但等待是可以用悠闲去消解的
高粱入锅,大火烧开后,关小火
看着差不多也就可以掐好表
撒手不管忙着干别的事情去了
再次回到灶旁时,浓香之味已经在等你