电饭锅怎样焖高粱米饭

Question

如题所述

Answer 1

电饭锅焖高粱米饭的做法如下：

工具/材料：高粱米、滤网、清水、电饭煲。

1、首先将高粱米放入滤网中，用清水冲洗，把杂质清除干净，再用清水将高粱米浸泡半小时左右，然后将其放入电饭煲中。

2、将电饭煲的温度调节到“煮饭”模式，然后将高粱米和准备好的食材一起放入电饭煲中，接着调节电饭煲的时间，大概15分钟左右，即可完成高粱米饭的烹饪。

高粱米的选择技巧

1、 看高粱米的颜色，一般优质的高粱米是乳白色的，表面有淡淡的光泽；质量差的高粱米会略黄，无光泽。

2、 根据高粱米的大小，一般优质的高粱米饱满，大小均匀，无碎粒或小粒；而质量差的高粱米米粒干燥，含有碎粒，严重时会有黑色虫蛀痕迹和杂质。

3、 在超市买高粱米的时候，可以少拿点高粱米，在更深的地方闻一闻。品质好的高粱米会有淡淡的米香或者没有味道。但是品质不好或者放置太久后发霉的高粱米会有一些霉味，经过特殊处理后出售的高粱米也会有一种特殊的气味。