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一斤面粉放多少小苏打粉
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推荐答案 2023-11-27
该情况需要放10克左右的小苏打。
小苏打又名碳酸氢钠，可以作为制作食物的膨松剂，如果要用小苏打来发面的话，必须配合其他的材料比如：酵母等等，不能单独用来发面。
小苏打是一种碱，只能用来发酵带酸的食物，面粉发好以后再放10克小苏打最好，放多了会有很大的碱味，面团也会发黄。
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小苏打用量
一斤面粉
(500g)要
放多少小苏打
?
答：
一斤面粉(500g)要放5-10g的小苏打
。把小苏打用来发面的时候，小苏打的用量是根据面粉的用量决定的，它的用量是面粉的1~2%。小苏打，即碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以...
一斤面放多少小苏打
合适
答：
该情况放5克左右的小苏打
。在一般情况下，一斤面（500克）放5克左右的小苏打（碳酸氢钠）是合适的，小苏打的使用量不能过多，否则会使面食呈现碱性味道，颜色发黄，而且会影响面食的口感。因此，在添加小苏打时应适量，并最好先少量添加，然后根据面团的发酵情况和口感进行调整。
蒸馒头
一斤面粉放多少小苏打
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1、馒头一斤面粉放一钱（5克）的小苏打粉
。拌入小苏打后，揉面，完全揉透后，用手拍打面团，发出很脆的声音时，证明已经揉好了，切一小块面，看面团中的小孔，如果是如黄豆大小，证明面发酵好了。2、小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为...
一斤面粉加多少小苏打
答：
2. 通常情况下，对于1斤（500克）面粉，
推荐的添加量大约在5到10克的小苏打
。这个量需要根据具体的食谱和所要制作的食品类型进行调整。3. 为了确保小苏打的添加量正确，可以通过嗅觉来简单判断：加入小苏打后，用手轻轻闻一下面粉，如果没有酸味，说明小苏打的量已经足够。4. 若面粉有酸味，可以适当...
一斤面粉放多少小苏打
发好的面怎么放小苏打
答：
一斤面粉放三两小苏打。但是用小苏打来发面的话，发酵的面团不容易膨胀，且放多了很容易使面团发黄，因此最好不要用小苏打来发面。可以在发好的面中放入小苏打，来改善面团的酸味。
一斤面粉放多少小苏打
小苏打又名
碳酸氢钠
，可以作为制作食物的膨松剂，但实际上小苏打的效果并不是很好。如果要用小...
一斤面粉放多少小苏打
答：
一斤面粉放多少小苏打
分为以下两种情况：1、用小苏打发面：一斤面粉大约需要三两小苏打，但小苏打发面不容易膨胀，且放多了容易使面团发黄，因此最好不要用小苏打发面。可以在发好的面中放入小苏打，来改善面团的酸味。2、制作食物的膨松剂：一斤面粉大概需要10克左右小苏打，但小苏打的效果并不是很好。
一斤面粉放多少小苏打
和白醋
答：
通常使用面粉和小苏打用量的比例在100：1，即500克面粉需要
5克
小苏打，白醋两勺，切勿放多，否则小苏打蒸出来的馒头会带有较重的碱味、苦味。与面粉是1：100的比例。加入面粉和匀，然后加入水和白醋再和面。不能超过这个比例会发黄发硬，而且容易中毒。也就是说500克（一斤）面粉放5克，就足够了。
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