第2个回答 2019-02-19
炖茄子。
材料：圆茄子，五花肉，西红柿，豆腐，粉条
辅材：葱，蒜
佐料：盐，酱油
做法：1.茄子切成1.5-2cm的块，五花肉切片，西红柿切块，豆腐切1.5-2cm块，炸一下成豆腐泡（也可用现成的豆腐泡）
2.炒锅下油，油热以后依次放入肉片，葱段，酱油提色，肉片快熟时倒进茄子西红柿，放盐，翻炒几分钟。转移到炖锅。
3.转移到炖锅，加水，倒入豆腐泡开始炖，半小时后放入 粉条（放进粉条后不要搅拌），过15-20分钟就可以了。滴点香油就可以了。（时间长短可以适当调节，时间越久越好吃，但不能炖烂了）
此法可将茄子换成冬瓜。看似简单，做的好吃不容易啊，同样的菜，我娘跟我爹做出来味道不一样...
希望能帮到你嘛