砧板和菜板的区别

Question

如题所述

Answer 1

形状不同、材料不同。
1、形状不同：砧板是圆形或椭圆形，有一个凸起的中央部分，称为凸砧，凸砧的作用是保持肉类和鱼类的稳定性，以便更轻松地切割，对于一些需要磨刀和切割均匀的切割任务，砧板是更好的选择，菜板是矩形或方形，边缘比较光滑，便于切菜。
2、材料不同：砧板由木材制成，如橡木、枫木和橄榄木等，菜板通常由木材、塑料、竹子或玻璃等材料制成。