如题所述
炖红烧肉的做法如下:
原料:五花肉350g。
辅料:白萝卜100g、油适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、蒜适量、生抽适量、白酒适量、白糖适量。
1、把锅烧热,放适量白糖小火熬至起沫成棕红色。
2、加入五花肉煸炒。加蒜,八角和桂皮。
3、加少许生抽和盐煸炒至均匀着色,加少许白酒。
4、换炖锅炖。
5、20分钟后加入白萝卜再炖10分钟即可。