韭菜饼的家常做法如下:
主料:面粉200克、韭菜200克、猪肉馅100克、鸡蛋3个、料酒少许、十三香少许、酱油少许、耗油少许、盐少许、鸡精少许、花生油适量。
辅料:料酒少许、十三香少许、酱油少许、耗油少许、盐少许、鸡精少许、花生油适量。
1、猪肉馅加入料酒,十三香,酱油耗油,盐搅拌均匀。
2、加入炒熟鸡蛋韭菜。
3、添加适量花生油和成馅料备用。
4、开水烫面和成面团分别若干份。
5、擀皮。
6、包馅。
7、包成大饺子。
8、锅烧热,刷上少许油,放入饼坯。
9、小火慢烙。
10、装入盘中,早餐开始了。