原材料:辣椒2个、黑木耳几支、豆腐皮复根、圆葱1个、番茄1个、盐1勺、生抽酱油适当、植物油2汤勺、蒜1个、味精适当;作法1.黑木耳提早泡开,掰成小花。豆腐皮提早一夜泡开,切条。辣椒去籽去蒂撕成一小块。番茄划十字口子,沸水稍烫,削皮切片。洋葱切丝,蒜切成片。2.锅中耗油,油烧下圆葱和大蒜炒出香味,下辣椒,略炒到断生。3.添加豆腐皮和黑木耳、盐、生抽酱油煸炒下,进味后放入番茄,炒匀,略炖1min。添加味精翻拌,出锅。
原材料:西蓝花1棵、蒜全头、耗油1茶勺、盐;作法1.西蓝花切割成小花,放到厨房洗菜盆里泡浸,同时进行沸水,放进少量盐;2.沸腾的水以后放进超级可爱的西蓝花,较多最好不要超过2分钟,断生就可以,捞起来滤水;3.坐锅,冷油的时候就资金投入蒜泥,文火煸到一半金黄色的时候就可以倒进耗油,迅速炒匀,立刻倒进沥好水西蓝花,全过程一个字快;4.假如滤水不太完全,锅里的料汁较多可以稍微淋个料汁,喜爱吃香油的朋友出锅前淋入一点芝麻油很提鲜。
原材料:鸡腿380克栗子250克;蒜泥10克生姜沫5克麻椒2克辣椒干3克大料1克米酒15克生抽15克白糖10克盐适量;作法:1.板栗去皮。2.鸡腿清洗预留。3.蒜头、姜切碎,备齐其他原材料。4.锅中滚油进行爆香蒜泥和生姜沫。放进麻椒、辣椒干、八角茴香,倒进鸡翅煸炒。5.添加白砂糖、米酒、生抽和盐。6.放进栗子,添适量水火灾烤开,用小火煮20分钟即可。