非洲角马肉好吃吗

Question

如题所述

Answer 1

不好吃。角马肉的肉质纤维性相对于其它动物的肉质纤维要粗大一些肉质柴，在煮或炒时会有泡沫产生，且会发出恶臭。角马是偶蹄目、牛科、狷羚亚科的生活在非洲草原上的大型食草动物。也叫牛羚。角马有两种，白尾角马和斑纹角马。