十分诱人的大盘鸡怎么做好吃又简单，做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

土豆 ï¼š300

粉条 ï¼š200

鸡 ：1只

辅料

大葱 ï¼šé€‚量

料酒 ：适量

大蒜 ï¼šé€‚量

郫县豆瓣酱 ：适量

老抽 ：适量

油 ：适量

盐 ：适量

生姜 ：适量

朝天椒 ：适量

花椒 ï¼šé€‚量

白糖 ：适量

具体步骤

第一步

1.准备好的材料。土豆切块，鸡剁成小块

第二步

2.粉条提前泡好

第三步

3.葱姜蒜切断，朝天椒清洗干净

第四步

4.把鸡放入加了料酒的开水锅里焯水后，捞出冲净浮沫沥干水份备用

第五步

5.热锅放油

第六步

6.油热后，倒入干辣椒，花椒，葱姜蒜片煸香

第七步

7.加入郫县豆瓣酱，煸炒出油

第八步

8.倒入鸡块翻炒2.3分钟，倒入老抽，白糖炒至上色

第九步

9.加入没过鸡块的开水，大火烧开后，盖上盖转小火20分钟左右。加入土豆块，再煮10分钟左右至土豆熟烂

第十步

10.加入泡发好的粉条，调入盐，胡椒粉调味，大火收汁即可

第十一步

11.出锅了