第2个回答 2019-07-17
从源头上来说吧,记海鲜有专门合作的海鲜养殖场地,确保选上的海鲜是优质而且生猛的。运输途中,徐记海鲜会采用冷链车运输,同时设计更优化的线路,确保更新鲜的食材能够第一时间送到饕客面前。当生猛的海鲜到店后,暂养在科学配比的盐水中,确保鲜活的海鲜在徐记门店的生活环境与在海里的生存环境尽量达到相同的状况。这一点,肯定是你从海鲜市场买来的海鲜做不到的。首先,你在海鲜市场买的海鲜本身生命力可能就不强了,买回来放家里也不知道如何暂养,最错误的做法是拿家里的食用盐兑出盐水来,把海鲜扔进去,要知道食用盐和海盐是有本质区别的,所以说,如果要吃新鲜生猛的海鲜,还是要到专门的地方去吃哦!