花环馒头的做法步骤图，花环馒头怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料
普通面粉 200克
水 100克
酵母 2克
红曲粉 适量
花环馒头的做法
把酵母放入水中活化几分钟，然后慢慢加入面粉中和成光滑的面团，放温暖处发酵到1.5～2倍大。
把面团分成两份，其中一份加入红曲粉，排出气体揉匀，多揉几下是馒头光滑的关键，然后分成大小均匀的面剂子，我分的和平时包包子的面剂子差不多大。把一个面剂子擀成长面片，把另一颜色的面搓成面柱放在面片中间。
花环馒头的做法 步骤2
用水果刀在红面柱两侧割成均匀的小面条。花环馒头的做法 步骤3
象编辫子一样编上，不要编的太紧，一会儿还要弯过来，要留点空间。试过几次，小面条不能太短也不能太长，把每个头放在面柱的根部最好看。花环馒头的做法 步骤4
编好了，这图片传完又给掐头去尾了。花环馒头的做法 步骤5
弯过来把两头捏在一起。花环馒头的做法 步骤6
逐个编好后醒发十几分钟，凉水上锅蒸十分钟(水开后计时)，关火闷3分钟开锅盖。花环馒头的做法 步骤7
出锅了，很喧腾呢。喜欢的亲们做起来吧！花环馒头的做法 步骤8
小贴士
把面团多揉一会儿馒头才光滑，才圆润。
中间的面柱不要太粗，做出来太笨重。
面团的颜色自己随意搭配。