用料
白馒头 1个
鸡蛋 1个
油 适量
盐 少许
老干妈 1小勺
炸馒头片配老干妈的做法
准备好制作材料
将白馒头切成1厘米的片待用
鸡蛋打入碗中，加入盐和少许清水，搅打均匀待用
将切好的馒头片放入蛋液中，使其均匀的裹上一层蛋液
锅里倒入适量油，烧至七成热，然后放入裹上蛋液的馒头片。中小火慢慢炸至馒头片表面金黄；所有馒头片都按以上方式炸至金黄
最后将炸好的馒头片捞出，沥去多余油分后装盘，食用时蘸取老干妈即可
小贴士
馒头片在蛋液里时间不宜太长，只要裹上薄薄的蛋液即可，否则炸出来的馒头片不够脆；馒头片在炸制时，要待其定型后再翻面，这样就不会有太多的碎屑
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答