电饭煲酱油鸭，用腌制鸭子吗？

Question

如题所述

Answer 1

引言：很多人都比较喜欢吃鸭肉，其实可以用电饭煲做酱油鸭，特别的好吃，这个时候会有人问鸭子到底需不需要腌制呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、电饭煲酱油鸭是否需要腌制

我们在做电饭煲酱油鸭的时候是需要腌制的，因为我们知道腌制的肉它比较入味儿，而且还能杀菌，整体来说是比较好吃的，所以我们一定要用最好吃的做法将它做出来。首先我们需要准备一只鸭子，这个时候选择比较肥的鸭子做起来比较好吃，也需要准备一些酱油，我们用的酱油比较多，所以要多准备一点，还要准备一些老抽以及白砂糖和葱姜蒜料酒以及大葱。首先我们将准备的鸭肉焯水去腥，这个时候需要准备一口大锅，把鸭子放进去，放入适量的料酒，葱，姜，蒜，然后进行去腥。

二、酱油鸭的制作过程

当我们把鸭肉准备好之后，就可以把鸭肉腌制一份，这下放适量的盐放在一旁腌制半小时就可以了。我们把我们准备的一些原材料鸭肉，还有我们准备的生抽以及老抽和我们准备的白砂糖，让它们均匀地调和在一起，这个时候我们就可以把它均匀的抹在鸭肉上，然后再腌制两个小时。在腌制的过程中，要记得把鸭子的面进行翻一翻。然后我们一定要把调料均匀的抹在鸭子的每一处，然后我们就可以把电饭煲插上电开始煮，把整只鸭子放进去，然后放入一些香油，葱姜蒜以及一些酱油和我们的一些配菜，就可以盖上盖子按下键开始煮饭。所以我们为了让鸭子被弄的比较好吃，要在过程中多次去翻一翻这个时候只要我们注意自己的手法和厨艺，它就会变得比较好吃。

Answer 2

最好是提前腌制一下，并且腌制的时间稍微长点，这样做出鸭子非常入味。

Answer 3

需要。因为腌制完的鸭子味道会更好、更入味，后期做起来会更方便。

Answer 4

是的，因为这样会有着更多的口感，而且味道也会非常的详细，特别的棒。