元鱼汤怎么做

元鱼汤怎么做

举报该问题

第1个回答推荐于2016-04-29

元鱼一只洗净

锅中加清水烧开后，将元鱼直接放入锅中加热3-5分钟

将元鱼捞出后放入冷水中迅速将其表皮揭掉

将元鱼的胆囊水和血一并揉在肉上，目的主要是取除元鱼的腥味，这个对于做好元鱼汤很重要

炒锅中放少许油，油热后，将元鱼肉放入炒锅中，大火炒至三成熟

在炒锅中加入适量清水，并放入葱段、姜片，大火滚熟后，小火加热20-30分钟，元鱼汤便做好啦本回答被提问者采纳

相似回答

乌鸡元鱼汤是怎么炖的答：4. 把杀好的甲鱼，放血，然后尾根开始开膛取出五脏六腑（罪过，罪过），开水烫一下，之后把甲鱼皮剥掉，在把胆汁和黄酒和匀涂抹于甲鱼表面（可除腥）……把甲鱼分块……5. 做好准备材料：葱，姜，香菇，黄芪，党参，桂圆，枸杞，山药段……6. 所有材料共同放入锅中，倒入料酒少量，胡椒粉山药...

元鱼汤怎么做好吃答：调味料：食盐5克，色拉油适量，高汤1000克。烹饪方法：1.买一条甲鱼，拿回家宰杀干净，或者在菜市场让买主洗杀干净拿回来，自己操作起来很方便。现在甲鱼都是饲养的，价格不是很贵，但是甲鱼很滋补，对人体有极大的好处。2.甲鱼壳不用宰碎，直接炖汤即可，甲鱼其它的都宰碎，炒锅烧热水，加入料酒烧开...

怎样炖元鱼汤才能既营养又好喝没有腥味答：做鱼汤时要先用油煎透，然后加入冷水，因为开水不易出鲜味，然后用大火煮开。还要注意水要一次加足，中间再补水，汤就不太入味了。汤煲好后熄火，待冷却后，会看见有油凝固在汤面，用勺羹除去，再把汤煲滚，这样汤就更健康了。苹果红枣炖鱼汤步骤分解材料是苹果1个、草鱼100克或鲫鱼一条、瘦肉150...

元鱼汤做法?谢谢!答：制法：先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏。斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。山药洗净切片，枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢...

甲鱼汤和元鱼汤是一种汤吗答：做法 (1)将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血.接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出.(2)放凉后（迫不及待者可以用凉水浸泡降温）用剪刀或尖刀...

怎么烧小鱼汤呢,加粉条的那种?答：四元钱的小鱼，炸了一小筐，不算贵啊。早晨的鱼汤和中午的鱼汤制作方法不同，早晨的鱼汤，其实就是胡辣汤里加小鱼而已，所以，要先做胡辣汤来配小鱼喝。胡辣汤的做法，如果按照正规的，是比较讲究的，无论是汤还是调料，都是非常讲究，我介绍的是一般制作方法，只是配小鱼用。5、第一步要洗面筋水...

白芍的功效与作用禁忌答：1、白芍昆布元鱼汤 材料：蚝豉100克、元鱼肉50克、柏子仁、昆布、酸枣仁、白芍各25克，大枣10枚（去核）。做法：将昆布漂洗干净；酸枣仁捣碎，与元鱼肉、蚝豉，柏子仁、昆布同煎汤。用法：饮汤食肉，日1次，分3-4次服用。功效：敛汗镇静、滋阴潜阳。作用：适用于甲状腺机能亢进、心悸失眠、手颤等...

大家正在搜

炖元鱼需要什么材料元鱼汤怎么炖有营养价值元鱼汤的做法甲鱼怎么做元鱼汤的正宗做法怎样炖元鱼汤最补身体乌鸡元鱼汤的做法化疗人喝的元鱼汤怎么炖元鱼的做法大全元鱼汤炖多长时间好

鱼汤怎么制作？

乌鸡元鱼汤是怎么炖的

鲫鱼汤怎么做的？

给狗狗炖的鲫鱼汤怎么做

鲟鱼汤怎么做

海鱼汤怎么做？

如何熬鱼汤

怎样炖元鱼汤才能既营养又好喝没有腥味