泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸辣？

Question

如题所述

Answer 1

用料

主料：白萝卜500克、泡椒30克

辅料：香菜根5克、醋20克、盐 3克糖10克、泡姜20克

1、·食材·白萝卜 500g、泡椒 30g、泡姜 20g香菜根 5g、盐 3g、醋 20g、糖 10g。

2、白萝卜切段，平刀片下萝卜皮。

3、改刀切条备用。

4、放入碗中，用盐腌制15分钟。

5、香菜洗净，切根须备用。

6、萝卜出水后，洗净，挤干水分备用。

7、放入泡姜、泡椒、糖、醋、香菜根，拌匀。

8、腌制30分钟，摆盘，淋上汁水即可。好吃而且脆酸辣。