蔬菜小常识:蔬菜里含有许多维生素,,例如:
维生素A、维生素B、
维生素C等等,但是新鲜的蔬菜;而高温加热之后,其维生素的含量已经降低很多;而高温加热之后的蔬菜,主要是纤维素
韭菜具有壮阳的作用
南瓜具有升压、止喘的作用,
高血压的人要少吃。
△芥菜、茴香菜、蒜薹、青蒜、
洋葱头、柿子椒具有温里的作用,
发热的人要少吃。
△山药、山药蛋具有补气的作用,失眠的人要少吃。
△茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆具有行气的作用,腹泻的人要少吃。
△香椿具有安神的作用,从事敏捷工作的人要少吃。
△菜花、百合具有滋阴的作用,水肿的人要少吃。
△菠菜、竹笋、茼蒿具有酸涩的作用,便秘的人要少吃。
△荠菜、空心菜、黄花菜具有止血的作用,有血栓的人要少吃。
△苋菜、卷心菜具有补血的作用,血液黏稠的人要少吃。
△芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜笋、冬瓜、
葫芦瓜具有利尿的作用,
糖尿病、高血压、口干舌燥的人要少吃。
△香菜具有发汗的作用
△灵芝、冬笋、紫菜具有化痰的作用,
癌症病人要少吃。
△蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有泻下的作用,腹泻的人要少吃。
△丝瓜、蕨菜、芦荟具有活血的作用,癌症病人不能吃。
维生素小知识化学合成的维生素具有化学药物的通性——药源性毒性。据说,俄罗斯科学家发现,长期口服化学合成的维生素,可以造成癌症的发生,并导致致命的结果。他们通过对于17万个
食道癌、胃癌、结肠癌、
胰腺癌以及肝癌患者进行了调查,结果发现每日食用一定量的化学合成的胡萝卜素、维生素A、维生素C、
维生素E以及硒的药物,不会改善癌病人的病情,反而会使患者的病情恶化,但是我们吃天然的维生素却无此问题。
调查发现,那些定量服用化学合成维生素的患者,比那些从未服用化学合成维生素的患者死亡率高出30%以上。但是,调查人员也发现,一些含维生素自然食品,如水果和蔬菜并不会对于病人造成不利影响,反而为人体的整个组织的健康发挥积极作用。
因此吃水果是最好的补充维生素的办法。
水果小知识:
△核桃是壮阳的,但是癌病人不要吃;否则肿块就会长大。
△枇杷、银杏是止咳的,但是不咳嗽不要多吃;否则就会头晕腹胀。
△荔枝是温里的,但是癌病人不要吃;否则肿块就会长大。
△大枣是补气的,但是不疲乏不要吃;否则就会失眠。
△橄榄、罗汉果是清热的。
△香橼、佛手是行气的,但是不腹胀不要吃;否则就会拉稀。
△龙眼是安神的,但是疲乏的人不要吃;否则就会嗜睡。
△柠檬是滋阴的,但是癌病人不要吃;否则肿块就会水肿。
△芭蕉、橘子、橙子、樱桃、柿子、石榴、杨梅、杨桃、木瓜、莲子、山竹果是止泻的,但是便秘的人不要吃;否则就会更加便秘。
△芒果是止血的,但是来月经的人不要吃;否则就会产生子宫肌瘤。
△酸藤果是补血的,但是血黏稠的人不要吃;否则就会发生血栓。
△西瓜、甜瓜、葡萄、柑子、猕猴桃、菠萝、菱角、草莓是利尿的,但是高血压、糖尿病人不要吃;否则就会增加血黏度。
△椰子水是解表的,但是不感冒的人不要吃;否则就会多汗伤阴。
△金橘、柚子、荸荠、花生是化痰的,但是癌病人不要吃;否则就会造成肿块破溃。
△梨子、香蕉、无花果、
桑椹子、松子、酸角是泻下的,但是慢性结肠炎的人不要吃;否则就会洞泻不止。
△桃子、栗子、薜荔果是活血的,但是癌病人不要吃;否则就会造成肿块转移。
△香榧子、榛子、槟榔是杀虫的,但是肝炎病人不要吃;否则就会造成肝损害。
有人说,桃子保人杏伤人,李树底下埋新坟,似乎桃子最安全。
其实苹果的药性最平和,最适合一般人使用。
其他小知识平时少吃大块的肉,因为现代医学发现,人吃进大块的肉,最多只能吸收30%,而其余的70%在结肠内形成了粪便,这种肉类的粪便经过发酵,就会产生许多有害的化学产物。。这些毒素就会使人发生自体中毒。自体中毒的近期表现就是疲乏烦躁、食不甘味、便秘上火、小病不断,甚至全身骨骼疼痛,而远期表现就是快速衰老而短命。所以要少吃,最好炖汤,炖的时间长一些,容易吸收。
平时多吃
粗粮,什么叫粗粮?粗粮有小米、黄米、大麦、荞麦、玉米、高粱、青稞;黄豆、毛豆、蚕豆、绿豆、红小豆、豌豆、土豆;红薯、山药、栗子、菱角、花生米、芝麻。什么叫细粮?细粮有稻米、小麦。稻米又分为大米和糯米。
味精咱们也要少吃,味精是日本人发明的,以前咱们国家没有味精,提鲜的话可以放点糖。还有注意不要给小孩吃些超市里买的小零食,上面一般都有些添加剂,比如苯甲酸钠,甜蜜素,化学香精,抗氧化剂,乳化剂等等,虽然不是毒药,但也绝对不是好东西,小孩身体和大人不一样,更容易受影响。比如说:果汁饮料,新县果汁非常容易变质,所以一定会加防腐和抗氧化的东西。
注意平时用的塑料袋,一般的颜色均匀比较透明,质量比较好的,还是正规厂家生产的,比如超市里的方便袋,那些一般的质量差的,可能都是个体小作坊生产的,质量差,很不卫生。有可能直接用医疗垃圾,工业塑料垃圾生产的。
豆浆多喝,豆腐要少吃点,因为卤水和石膏都是有毒性的东西。
老年人腰腿疼,最好负重锻炼,增强肌力,每天吃大量的钙片没有效果。其实人体有自动调节吸收钙的能力,并不是吃多少吸收多少,多余的钙都被排泄了,而且中国北方地区饮用的是硬水,其中已经含有大量的钙离子。
为了使自己强壮,有些人坚信吃补药有益免疫力。其实许多补药只是促进了身体的消耗,加速新陈代谢,这就是有些人越吃补药越虚弱的原因:吃人参使精神兴奋;吃肉桂使能量消耗;吃鹿茸使性欲旺盛等,但是并不能强壮身体。因此花了很多钱,反而制造了代谢失调。
慢性贫血的病人,每天吃点儿猪肝、牛肝、血豆腐就能改善贫血状态,而不必定期输血,或者打补血针以及吃补血药。因为猪肝、牛肝、血豆腐含有大量的铁蛋白。而铁蛋白是人体合成血红素的重要原料
买奶粉要看成分,如果写着蛋白质含量是12%—18%,那么其余的就是
葡萄糖糖尿病和血粘稠的病人要喝鱼汤和牛肉汤(炖得非常烂的);还要吃肉皮冻。肉皮属于角蛋白,具有极好的滋阴作用。