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蔬菜的知识
关于
蔬菜的知识
答:
1、根菜类:指以膨大的肉质直根为食用部分的
蔬菜
。包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜等。生长期中喜温和冷凉的气候。在生长的第一年形成肉质根,贮藏大量的养分,到第二年抽薹开花结实;2、白菜类:以柔嫩的叶丛、叶球、嫩茎、花球供食用。如白菜、甘蓝类、芥菜类。生长期间需湿润和凉爽气候...
这8种
蔬菜
不打农药
答:
育儿
知识
1.生菜 生菜是一种速生菜,生长周期短,而且打了农药反而不利于存活,而且生菜是蒿芦类
蔬菜
,含大量芮芦素。 2.空心菜 空心菜生长速度很快,在没有长出来之前,气温较低,虫害比较少,等气温升高空心菜又猛涨,割完一茬又一茬,所以不需要打农药。 3.香菇 新鲜的香菇含有一种麦角固醇的物质,会有一种特殊的气...
5种
蔬菜
冷
知识
,最后一个你不知道
答:
5种
蔬菜
冷
知识
圆茄子1。老茄子,特别是秋后的老茄子含有铰多茄碱,对人体有害,不宜多吃。2。油炸茄子会造成维生素P大量损失,挂糊上浆后炸制能减少这种损失。3.在茄子萼片与果实相连接的地方,有一圈浅色环带,这条带越宽、越明显,就说明茄子果实正快速生长没有老化,如果环带不明显,说明茄子采收...
关于
蔬菜的知识
答:
关于
蔬菜的知识
如下:蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质...
蔬菜
种植
知识
附温汤浸种方法
答:
一、
蔬菜
种植
知识
1、土壤条件 (1)种植蔬菜时,适宜选择土壤肥沃、富含有机质的地块作为种植地,或根据蔬菜品种的特性来选择酸碱度适宜的土壤。(2)种植前,需翻耕整地,让土壤更松软,这样有利于排水,同时还要施入适量的腐熟有机肥或复合肥,促使蔬菜旺盛生长。2、浇水方法 (1)大部分蔬菜都属于...
生活小
知识
蔬菜
不能多吃的4大理由
答:
蔬菜
蔬菜不能多吃的4大理由 蔬菜不能多吃的原因 不易消化 粗纤维含量高的蔬菜,如芹菜、春笋等,大量进食后很难消化,胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等,加重病情。影响钙、锌吸收 怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年,大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌...
超全的
蔬菜知识
大盘点
答:
多糖
蔬菜
:南瓜、香菇等含有调节肠道菌群的多糖。类胡萝卜素:胡萝卜、菠菜等对眼睛和皮肤有益。硫化物蔬菜:大蒜、洋葱等具有抗菌和抗氧化作用。富含镁:甜菜叶、菠菜含有镁,有益心脏健康。高铁蔬菜:金针菜、芹菜含铁丰富,可作为补充。高钙蔬菜:芥菜、油菜属于钙质补充源。维生素B族:豌豆、蚕豆等豆类...
蔬菜
小
知识
答:
1. 关于
蔬菜
水果类的小常识 1、纤维有益美肤 水果的纤维质为果胶物质,有益排便;纤维成分另外还可以促进身体的代谢功能。因为水果可以增加人体的排泄和代谢,因此有益瘦身。 2、维生素让人美丽 水果主要供给的营养素是维生素,其中以维生素C和维生素A最为重要,水果的维生素C不像烹煮蔬菜时会大量流失,因此是维生素...
蔬菜的知识
有哪些
答:
绿色蔬菜是人们获得维生素C的最主要来源。维生素C能提高免疫力,预防癌症、心脏病、中风,保护牙齿和牙龈等,并能让皮肤白皙。
蔬菜的
五味是指酸、苦、甘、辛、咸,对应人体的五脏:即肝、心、脾、肺、肾,不论是食物本身的味道,还是佐料,都会对五脏起不同作用。五味食物虽各有好处,但食用过多或...
还有哪些关于
蔬菜
食用部位
的知识
呢?
答:
1、茎叶型
蔬菜
。油菜、韭菜、小白菜、菠菜等,维生素C和胡萝卜素含量丰富。菠菜中含有铁质,但同时含草酸,会妨碍食物中钙、铁吸收,所以烹调前,应在沸水中略焯。2、块根类蔬菜。萝卜、胡萝卜、芋头、土豆、番薯等。萝卜含维生素C很多,胡萝卜含有大量的胡萝卜素,土豆、芋头含淀粉多,热量高。块根类...
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