放假在家学做法简单美味

Question

如题所述

Answer 1

好吃又好做的家常菜

干锅菜花

水开倒入花菜焯水1分钟，五花肉煸炒出油脂，加入葱蒜炒香，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，然后倒入青红椒和洋葱丝，倒入花菜翻炒几下，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一丢丢糖提鲜，最后加入葱段炒一下即可。

花甲鸡

鸡腿去骨切块，花蛤冷水下锅，葱姜料酒煮熟捞出，油热煎鸡腿肉，煎至微黄捞出，炒香姜蒜末、小米辣倒入鸡腿肉，倒入花蛤炒匀，加一勺老干妈、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量盐，放青辣椒和葱末，一勺清水，翻炒均约出锅。

酸辣绿豆芽

准备食材，葱蒜干辣椒爆香，放豆芽炒软，加一勺生抽，一勺醋、一勺蚝油，少许鸡精翻炒即可。

蒜薹炒肉

猪肉切丝加一勺生抽，一勺料酒，一勺老抽、一勺淀粉，搅拌均匀、油热倒入肉丝炒熟，蒜末小米辣爆香、放入蒜芒炒熟，倒入肉丝翻炒均匀、放入少许盐，翻炒均匀即可、记得多备点米饭哦。