炸馒头片时 怎么炸馒头外黄里嫩

Question

如题所述

Answer 1

外黄内嫩一定要用大火热油才行.
而且油一定要多,要不炸起来会不均匀的.

你可以把切片好的馒头浸以蛋液里，

再炸，这样，馒头吃油就少了，

味道也更好

网上说放水里，那结果你是知道的，油满天飞

Answer 2

炸馒头时外面裹上一层蛋液，这样有颜值还好吃。