和领导吃饭的10个问题及应对干货
初入职场的新人／需要应酬的职场人请认真看完最后一个经常被忽略！
一、点菜篇
1．领导让你点菜，该怎么做？
2．如何问领导想吃什么？
3．到底应该点几个菜合适？
4．应该按照什么逻辑点菜？
5．点菜后经常被忽略的致命细节？
二、催菜篇
6．如何判断是真催菜还是假借口？
7．如果是借口让你回避，应该怎么做？
三、敬酒篇
8．碰杯一定要注意的礼仪？
9．碰杯后容易被忽略的关键细节！
10．敬酒词的3个模板！
问题一：领导让你点菜，该怎么做？
不要推脱，领导让你点菜，不是在和你客气，下属点菜是规矩。“领导点菜吧，张总点菜吧”这样其实是在命令领导。你看菜单的同时，一定要在领导面前也摆一本菜单。
问题二：如何问领导对菜品的喜好？
不要问领导喜欢什么，这样显得领导专权；问领导有什么忌口，既可以避开雷区，又显得你体贴。问领导想吃什么问领导有什么忌口。
问题三：应该点几个菜合适？数量公式
总数＝凉菜数量＋热菜数量＋1个汤＋1个主食凉菜数量＝就餐人数／2，热菜数量＝就餐人数 荤素公式荤：素＝3：2。
问题四：应该按照什么逻辑点菜？
1．价格以实惠为主，当地／餐厅的特色菜一定要点。
2．不知道特色菜就问服务员，如果服务员推荐的菜品明显以高价为导向，就向领导请示。
3．请示的时候不要问要不要点，而是要让他做选择题，比如说牛排和大龙虾，领导您看点哪个？
4．如果他说随便，那就点一个相对便宜的。
5．有女领导在场，切记要点1—2道酸甜口的菜。
问题五：点菜后经常被忽略的致命细节！
点完菜之后，一定要跟领导确认，并和服务员说：跟我们领导吃饭可不敢铺张浪费，不够了再点！
饭桌上领导突然让你去催一下菜，应该怎么做？
问题六：要判断是真催菜还是假借口？
分清楚是真催菜还是借口让你回避？上菜时间是否已经还没超过20分钟？在场是否有更高层级的人物？来之前领导是否有透露过有办事目的？领导的表情是否有些变化？聊天的话题是否已经往要更深层的话题发展？如果上述问题的答案为“是”超过两个，那么大概率是借口让你回避。
问题七：如果是借口让你回避，应该怎么做？
出去之后，过5分钟给领导发个信息：大概还有xx分钟上菜，您看行不行？领导说可以了，那你就回去；领导说再等等，那你就回复：什么时候可以上菜了，请您给我说一声就行。然后你就等领导的消息就可以了。
问题八：碰杯一定要注意的礼仪？
1．杯子一定要略低于对方，这是尊重。
2．如果对方为人谦和，你低他更低，你可以一只手托起他杯子的底部，来表达你对他的尊重。
问题九：碰杯后最容易被忽略的关键细节！
碰完杯之后不要转身走，一定要帮对方把杯子斟满！
问题十：给领导敬酒，不会说话？
不提倡俚语式的敬酒方式，不可否认它对活跃酒桌气氛有一定的效果，或许能博得对方一笑，但这样的话不走心、不过脑，效果堪忧。值得提倡的敬酒语，应当是真诚的、具体的、实际的。
一是感谢式。主要是“谢＋心＋祝”三个字。
“谢”表示感谢，“心”表示心情，“祝”是表示祝福。事例：张主任，真的要感谢您，要不是您的提拔照顾，上次我的职务调整肯定不会那么顺利，一直想找个机会向您当面说声“谢谢”，今天正好有这机会，祝您今后能够工作顺利、身体健康、家庭幸福。您随意，我喝完。
二是赞美式。主要是“赞＋心＋祝＂三个字。
“赞”表示赞美，“心”表示心情，＂祝”是表示祝福。事例：王科长，我来敬您杯酒，一直想向您当面请教如何当好会计。上次要不是您发现财务报表里的错误，我们科真要出大事，单位可能也会损失不少。大家都夸您心细、认真，而且愿意帮助人，大家都愿意跟着您干来，祝您今后事业能够更上一层楼。您随意，我喝完。
三是表态式。主要是“表＋心＋祝＂三个字。
表”是表态的意思，“心”表示心情，“祝”是表示祝福。事例：刘书记，我来敬您杯酒，在您手下工作，我学到不少东西，在这里，我向您表个态：今后无论是工作、生活或是其他方面有什么需要我效力的，只要您一句话，我立马往前冲。借今天的酒祝您今后事事顺心、万事如意，也希望我们单位在您的领导下，各项工作都有新的突破！您随意，我喝完。