家常料理怎么做?

如题所述

香甜鲜果松饼

主料
低粉(100g)、黄油(20g)、砂糖(35g)、鸡蛋(1个)、泡打粉(4g)、牛奶(80g)、草莓(5颗)、蓝莓(20g)、车厘子(5颗)、柠檬(2/个)
制作步骤:
1、材料准备好
2、泡打粉、砂糖与低粉混合待用
3、鸡蛋打散4、加入牛奶拌匀5、黄油隔水融化,放凉后倒入牛奶蛋液中
6、搅拌均匀
7、随后倒入面粉中
8、轻轻搅拌均匀(不要过度搅拌,一面起筋,饼就不会松软了)
9、锅里刷一层薄薄的橄榄油
10、舀一勺面糊,摊匀
11、待面糊开始出现气泡,并微微隆起即可翻面了
12、煎至两面金黄即可盛出
13、将煎好的松饼摆入盘中
14、顶部和四周挤上一些香甜味的沙拉酱
15、最后摆上自己喜欢的水果即可
小窍门:
水果可按自己的喜好随意添加

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第1个回答  2017-10-18

青酱意面

主料:
意面(2-3人份)、新鲜罗勒(1把)、松子(1汤匙)、蒜(1瓣)、橄榄油(50ml)、帕玛森干酪(50ml)
调料:
盐(适量)、黑胡椒碎(适量)
制作步骤:1、蒜去皮切片,和松子一起放入碗中2、加入橄榄油
3、加入洗净的罗勒
4、慢慢捣碎
5、加入盐和黑胡椒,搅拌均匀
6、加入帕玛森干酪,搅拌均匀(可以预留一部分,最后撒在面上)
7、锅中加少许盐和橄榄油,水沸后下入意面,根据包装上提示的时间将面煮好
8、意面煮好后捞出控水,加入青酱搅拌均匀,就可以享用拉

第2个回答  2017-10-18

时蔬沙拉拌意面

主料:
秋葵(3根)、意大利蝴蝶面(100克)、欧芹(50克)、南瓜丁(80克)、彩椒(半个)、食盐(2克)、沙拉酱(15克)
制作步骤:1、准备蔬菜,绿色彩椒,南瓜切丁,秋葵和欧芹等焯水后再切碎2、沸水中加少量食盐,所以蔬菜入沸水焯一下,大概1分钟
3、意面入沸水煮熟,大概15分钟
4、焯过水的欧芹切碎切小
5、焯过水秋葵切碎切小
6、焯过水的时蔬和意面摊开放凉
7、挤上沙拉酱拌匀即可
小窍门:
焯水放食盐是为了让蔬菜更加鲜绿

第3个回答  2020-12-09

蒜炒茼蒿的做法步骤 1 茼蒿用小刀整根一分为二,如果很大颗的可以一分为四,老根、老叶、烂叶全部去掉,冲洗干净,特别是根部。蒜拍扁,锅里放油,爆香蒜,再放入茼蒿。

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第4个回答  2020-10-18

真正的家常菜不用淀粉勾芡,不用过油,不用太多的调料做

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