主料
五花肉
1块
辅料
冰糖
4颗
酱油
3大勺
料酒
1小勺
姜
4薄片
大料
2颗
盐
1匙
步骤
1.肉洗净，切块。凉水入锅焯一下。块可以稍微大些，煮了之后会紧缩变小些。
2.焯好的肉洗净，控干水分。
3.压力锅里放入材料；酱油，料酒，盐，葱，姜，大料，冰糖等。把肉翻一下，让肉都沾上调味料。我是让酱油正好铺平锅底。肉底全都能沾到酱油。
4.选肉类排骨功能。等着就好了。
5.焖好之后选收汁提味功能，把汤汁收收。期间翻动肉块，就看到逐渐变粘稠的汤汁裹住肉块。
6.收汁到差不多就可以了。配一碗米饭，美美的开吃吧。