建立食品品质追溯系统后，每批食品都会有一个唯一的追溯码。追溯码看过去虽小，但是蕴含的东誉信息量却不少，因为它记录着这批食品从生产到餐桌的所有关键信息。使用追溯码，可以起到以下作用：
1.消费者在购买食品时，可利用追溯码进行追溯查询，防伪防劣，吃得放心；
2.若某一批食品发现了质量问题，可以查出是哪个环节出现问题，可追查问责到人；
3.当食品出现质量缺陷时，方便快速确定召回范围，及时处理应对；
4.彰显企业质量意识，提升企业信誉和形象。
据锡林郭勒盟行政公署副盟长斯琴毕力格介绍，通过采用政府推动、市场运作的推进方式，追溯体系建设顺利启动。
锡盟羊肉全产业追溯体系建设项目由锡盟肉类协会、厦门正航软件科技有限公司和锡盟联创科技信息公司三家共同注册成立信息技术有限公司，采取BOT方式运作。截至目前，系统已搭建完毕，同步进行并完成了硬件采购与综合服务平台建设，软件和硬件安装以及数据信息的调试工作，各追溯环节已基本完善，追溯体系已投入试运行，完成了综合服务平台与各追溯环节的性能和安全测试。