大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”有哪些很漂亮而且很方便的美食可以让懒人做？从题主提出的这个问题就可以看出，主要是简单。懒人做法就是简单易学。看着就会的那种。今天就和大家分享两款懒人美食：五彩芙蓉蛋，主要用到的材料有：鸭蛋250克，什锦杂豆50克，明虾100克，牛奶100克，四十度温开水200克，生粉，盐，鸡精，料酒，生抽各适量。
【制作工艺】（1）首先将明虾去壳取肉，背部片一刀去除虾线，随后再一分为二，洗净备用。（2）鸡蛋打入碗中搅散，随后倒入蒸碗中下入温开水，以及牛奶，少许盐，鸡精调制基本味。（3）顺着一个方向搅打均匀。蛋与牛奶水的比例在1比1.2之间。这样比例蒸出来的蛋鲜嫩适中。接着舀去泡沫，包上一层保鲜膜，用竹签扎几个口，放入蒸箱中蒸制十二分钟即可。包上保鲜膜是为了让内部受热均匀，也可以避免锅盖上的水蒸气滴入蛋中影响菜品。（4）锅中倒入油，下入杂豆炒制一会，下入清水，煮开，倒入虾仁，煮制熟透，加盐，鸡精，料酒去腥，生抽增鲜最后淋上适量水淀粉勾芡。最后将其平铺在蛋上即可。【注】：五彩芙蓉蛋，鲜嫩美味，口感细腻。这道菜的关键在于蒸出来的蛋嫩不嫩，重点在蛋与水的比例，以及蒸的技巧上。
夏天到了，凉拌菜成了新宠儿。在各色调味料的相互作用下，赋予了每一道凉菜不同的味道。酸甜苦辣咸在口腔中散发开来，唤醒你沉醉的味蕾。今天就给大家分享一款简单的凉拌菜——香麻鸡蛋干。麻香适口，咸鲜开胃。主要用到的材料有：香菜30克，干辣椒10克，干花椒15克，青红椒各20克，鸡蛋干2块，蒸鱼豉油30克，辣鲜露30克
制作工艺（1）首先将青红椒切成丝，鸡蛋干也切成丝（2）碗中倒入鸡蛋干，放入青红椒丝，蒸鱼豉油，辣鲜露搅拌均匀，备用。（3）锅中倒入50克油，下入干花椒小火煸炒至干香。碗中铺上干辣椒，淋上花椒油爆香，搅拌均匀，撒上香菜即可。（4）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。
烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房。不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直，陪伴着你！本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运复制。