其实和锅的品质也有关系，在煎饺之前先把锅烧热在用油涮一下锅就可以避免粘锅了。
煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄，口感香脆。
煎饺和锅贴的区别
有很多人分不清锅贴和煎饺的区别，认为它们是一样的，有些地方甚至把锅贴就叫做煎饺，但其实两者的制作方法是有本质区别的。
煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮，或者先煮后煎，总之都少不了煮这道工序。并且煎饺是盖上锅盖一次成功的，而锅贴只能用煎，千万不能加水煮，期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水，这是煎饺与锅贴最大的区别。
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第1个回答 2021-08-17
其实和锅的品质也有关系，在煎饺之前先把锅烧热在用油涮一下锅就可以避免粘锅了。
第2个回答 2021-08-16
你做的煎饺总是失败，并不是因为郭子不太好使，而是因为你在包饺子的时候本来就弄得不是太筋道，只要煎的时候饺子皮就出问题了。
第3个回答 2021-08-16
煎饺总是失败，我个人感觉可能跟锅的关系不是很大。你可能是煎饺的方法不对。不粘锅的话，个人觉得像苏泊尔的还有炊大皇的，这些都很不错。
第4个回答 2021-08-17
几间脚总是失败，感觉锅子不太好使，只要你用的是不粘锅涂层，没有坏那么一般，他不会粘，煎饺的时候，过生日以后先用凉油，把锅都涮上油，以后再下入饺子，不要着急，翻动，盖上盖煎至底部发硬，以后再加水闷一闷饺子就应该非常好
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