牛肉作为主料，配什么才会出彩？

Question

如题所述

Answer 1

牛肉是我们生活中常见的肉类，它含有非常丰富的蛋白质和氨基酸，能够提高人体的抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别的适宜，冬天吃牛肉还可以暖胃。首先去市场买250克牛肉，怎么判断牛肉有没有打水？买牛肉的时候买粘手的，这样肯定牛又没有打水，买回来了牛肉切薄片加入盐，糖，胡椒粉各3克清水5克腌制3分钟。

红烧牛肉土豆，是一道经典菜肴，土豆有地下黄金植物的美称，营养丰富，而牛肉蛋白质丰富，如此搭配，既有营养又美味，土豆可以吸入牛肉的香味，味道十足。可以与牛肉搭配的食材很多，而我最喜欢的就是和土豆搭配，一道香浓软糯而又不失口感的“土豆烧牛肉”绝对是一道硬菜，我这就把我家做这道菜的流程诀窍介绍给大家，希望大家喜欢。

那吃牛肉的时候我们可以都搭配什么食品一起吃，对我们身体更有帮助呢？今天小编就来给大家讲解一下，在我们吃牛肉的时候，可以这四种食物一起吃，更好的帮助强身健体美容养颜。牛肉香嫩入味，土豆外焦里糯，浓郁的汤汁，来1勺扣米饭.上搅合搅合，一口就上瘾了，藐视一切就是埋头吃，我主页做法简单10分钟搞定，将锅烧热放油，油热后放入大蒜、生姜爆香，再放入切好的干辣椒翻炒两下，注意干辣椒不能炒黑。

牛肉香菜饺子香而不腻，汁多味美，爽滑可口。每次一上桌，都会被抢光。大家可以试一下，看我说的是否好吃到爆。这个问题让我想起了 广东名小吃，萝卜牛腩。具体说就是白萝卜和牛腩，这两种食材的搭配，就是绝配。

Answer 2

牛肉作为主料，配辣椒、葱姜、辣椒酱少许蚝油和酱油可以做出出彩的牛肉酱；牛肉配土豆也非常的可口；牛肉还可以做饺子馅，炸丸子，煎牛肉饼都很棒。

Answer 3

牛肉作为主料的话，旁边再添加一碗调好的汤汁，会更出彩一些，因为牛肉蘸汤汁的吃法是最适合，而且最香的吃法。

Answer 4

一、牛肉可以与青椒一起炒，因为辣椒可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉=又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。一般来说，辣椒在餐桌上只是一味调味或者说配菜。二、牛肉炒青椒的做法食材主料牛肉300g青椒250g油10g盐10g蚝油8g红尖椒10g淀粉5g步骤●牛肉切片待用2.在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟3.青椒，红尖椒切好待用4.起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用5.锅里加油烧开，下青椒炒至断青6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀7.加入适量的蚝油，盐调味就行了8.出锅就可以开吃了

Answer 5

彩椒牛肉很好吃。这样做，牛肉切片，用淀粉，盐，胡椒粉，蚝油腌渍一会儿，彩椒切菱形片，葱姜切末，蒜切片。取小碗一个，调入盐，鸡精，生抽，淀粉，料酒，白糖，蚝油，兑成酱汁。炒锅上火，放入多些的油，油温稍稍有热感的时候，下入腌渍好的牛肉片，用筷子散开，牛肉变色后捞出，沥干油分。锅中留底油，下入葱姜末爆香，下入彩椒翻炒一分钟。锅中放入牛肉片继续翻炒，倒入兑好的酱汁，快速大火翻炒，至汤汁浓稠，即可出锅。