10斤黄瓜腌制配方比例

Question

如题所述

Answer 1

该重量的黄瓜腌制配方比例如下：
10斤黄瓜腌制配方比例是黄瓜10斤、酱油4斤、白糖7两、高度白酒4两、香油4两、辣椒1斤、味精4两、姜4两、大蒜1两、盐1斤。
腌制方法是首先准备10斤黄瓜，黄瓜要选择新鲜一些的，把黄瓜拿在手里轻轻捏一下，比较硬的说明是新鲜的黄瓜，口感比较脆爽；如果捏起来是软软的，则说明这种黄瓜存放的时间比较长了有点脱水，不新鲜，所以我们要选择前者来制作。