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十斤黄瓜配料与步骤
家常腌
黄瓜10斤配方
怎么腌黄瓜
答:
1、黄瓜对半切开。2、用不锈钢勺勺尾或小刀挖出籽。3、切成细长条,加一勺盐腌制20分钟,倒出腌出的水分
。4、加生抽、老抽、陈醋、蚝油、白糖。5、大蒜切瓣,姜切丝,小米辣切断,香菜只留根茎。6、热锅热油,倒入配料,爆香关火。7、倒入调好的料汁中,充分拌匀。8、用筷子把黄瓜夹入调料汁里...
10斤黄瓜
腌制
配方
有哪些
答:
一、黄瓜处理:将10斤黄瓜切成条状。二、盐腌:将切好的黄瓜条撒上1斤盐,拌匀,确保每条黄瓜都均匀裹上盐
。三、调料煮制:将3袋酱油、半斤白糖放入锅中,煮开酱油并融化白糖后关火。四、冷却酱汤:待煮好的酱油糖水晾凉后,倒入容器中。五、加入配料:次日在酱汤中加入切好的姜、蒜、辣椒,拌匀。
10斤黄瓜
腌制配
答:
1、黄瓜大约10斤,切成如图模样,切好后撒盐一层黄瓜一层,不用太多的盐,腌制一夜
2、把洒了盐的黄瓜的水全部倒出,把黄瓜里的水倒出去 3、用重物压黄瓜,将黄瓜里的水尽量全压出去,多压几个小时(我用的是制作豆腐的模具,下面是漏洞的,水可以渗出去,最下面有个小盆接水)4、酱油、白糖、...
腌整个大
黄瓜
怎么腌
答:
腌制需要的材料有:
黄瓜10斤
、胡椒粉2两、辣椒粉2两、大蒜2头、味精2两、醋2两、白糖7两、盐适量。腌制的
步骤
如下:1、把黄瓜放在开水里烫一下,不要很久,快速捞出放进凉水拔凉后,用盐腌制一天。2、把胡椒粉2两、辣椒粉2两、大蒜2头、味精2两、醋2两、白糖7两等调料搅拌在一起(蒜要捣碎...
家常腌
黄瓜配方10斤
答:
材料
及配方
:
黄瓜十斤
,盐8两,白糖一斤,醋一斤 酱油(海天红烧王)袋装两斤,姜三两,蒜四两,味精三两,白酒三两,朝天椒(小红辣椒)一斤。1、将黄瓜洗净,切成长短一致的圆柱状,中间对切。再切成条状。不要太细,尽量均匀一致。一定选择无油的盆子,从洗到切都是无油滴 2、切好的黄瓜条...
腌制
10斤黄瓜配料
表
答:
1.
黄瓜
5000克 2. 精盐250克 3. 酱油350毫升 4. 白糖300克 5. 白酒100克 6. 姜100克 7. 蒜100克 8. 辣椒150克 9. 花椒100克
10
. 大料50克 11. 花生油150克 腌黄瓜的
配方
比例对于其口感和品质至关重要。此比例确保腌制出的黄瓜口感酸爽、味道适中且营养丰富。当然,如果您有特定的口味...
家常腌
黄瓜10斤配方
答:
家常腌
黄瓜10斤配方
如下:用料:小黄瓜5000克、盐75克、酱油2000毫升、香醋1000毫升、水1000毫升、油400毫升、大蒜5头、小米辣25颗、姜5小块、花椒5勺。
步骤
:1、准备食材,选的是超级鲜嫩的小黄瓜,没有用大黄瓜也可以。2、将黄瓜掐头去尾,用刷子洗净。将小黄瓜劈开2半。3、将盐倒入盆中,稍微...
黄瓜
腌制
配方
有哪些
答:
1,
黄瓜
切寸条,用盐腌制24小时,捞出晾晒一天,放入坛中。2,将鲜姜切丝,蒜切片,辣椒切丝,与黄瓜拌匀。3,酱油,豆油各自烧开晾凉,放入味精和白酒后,倒入坛中,两天后即可食用。方法二(偏甜)
配料
:黄瓜:
10斤
,姜:1斤,蒜:1斤,盐:1斤,白糖:1斤,酱油1斤,味精:50克。制作方法:...
怎么腌制
黄瓜
好吃又脆
答:
步骤
:1、
黄瓜
洗干净以后,晾干表面的水分,尖椒和蒜也要洗净晾干。2、晾干的黄瓜切成段,再把每段切成条。如果还有残余的少许水分,用纸巾擦干。3、切成条。4、加盐,腌出水分。5、腌黄瓜用到的坛子。6、酱油要放入锅中煮开,煮的时候,把冰糖放入,一起化开。7、姜是腌黄瓜中的
配料
,最好选用...
请问,怎么腌制
黄瓜
?
配料
,腌制方法求教学
答:
给你说个各种
配料
都比较适中,口味超级好吃的法子吧,真的很好吃:
黄瓜10斤
,尖椒2斤,切开用1斤精盐淹24小时,控干水。酱油3斤,醋4两, 烧开,冷凉。鲜姜4两,大蒜4两,切片。香油2两,味精2两,白糖1斤,白酒4两。其中酱油,醋一定要在干净无油的锅里烧,烧开后,把味精,白糖掺进去充分...
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