在我们的生活中,鸡蛋饼是一种常见的食品。下面是我整理的鸡蛋饼的做法,供大家参考。
**1. 土豆鸡蛋饼**
食材:土豆1个,鸡蛋1个,盐,黑胡椒粉。
做法:
1. 土豆洗净去皮,切成细丝,放入面粉中。
2. 打入鸡蛋,加入少量水,拌匀,加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
3. 平底锅加油预热,倒入拌匀的土豆丝,摊成小饼,煎至两面金黄后取出。
**2. 胡萝卜鸡蛋饼**
食材:胡萝卜200克,鸡蛋2个,面粉50克,油,盐4克,葱。
做法:
1. 胡萝卜洗净切丝。
2. 热锅加油,放入胡萝卜丝,大火炒1分钟后取出。
3. 鸡蛋打散成液,加入面粉,搅拌成糊状。
4. 加入炒好的胡萝卜丝、葱花和适量的盐,再次拌匀。
5. 平底锅加油,倒入适量面糊,摊平,煎至两面金黄、中间熟透后出锅。
**3. 鸡蛋卷饼**
食材:面粉半碗,鸡蛋2个,淀粉,白芝麻,油,盐4克。
做法:
1. 面粉、水、淀粉、盐和适量油混合,拌匀。
2. 平底锅加油,倒入面糊,摊成面皮,将鸡蛋液均匀倒在面皮上。
3. 撒上葱花、芝麻和肉松。
4. 蛋液即将凝固时将饼卷起,小火再煎至金黄,切块装盘。
以上就是鸡蛋饼的几种做法,简单易学,适合不同口味的需求。希望您喜欢!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考