排骨和玉米山药怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料排骨800克玉米2个山药300克莲藕1节辅料姜20克盐5克黄酒20克白砂糖3克香葱适量
步骤
玉米山药炖排骨的做法步骤11.排骨洗净
玉米山药炖排骨的做法步骤22.入锅，放凉水没排骨
玉米山药炖排骨的做法步骤33.至基本烧开，撇去浮沫，以去除排骨中的血水和杂质
玉米山药炖排骨的做法步骤44.焯过水的排骨捞出控水。
玉米山药炖排骨的做法步骤55.藕切条
玉米山药炖排骨的做法步骤66.玉米切段
玉米山药炖排骨的做法步骤77.排骨倒入压力锅中，加入开水，姜切片放入，黄酒倒入
玉米山药炖排骨的做法步骤88.将玉米和藕也倒入，水要没过食材，压力锅加压，上汽后压炖12分钟。
玉米山药炖排骨的做法步骤99.山药去皮切段
玉米山药炖排骨的做法步骤1010.排骨放气后加入山药，加盐和糖调味及提鲜，不再加压，炖煮5--8分钟。
玉米山药炖排骨的做法步骤1111.等山药软烂，撒上香葱即可出锅。因山药容易煮熟，千万不可和藕一起放入，否则山药就找不着啦。