鱼鳔有什么作用、能做哪些药膳？

Question

如题所述

Answer 1

鱼鳔为高级补益佳品。所用之鱼鳔主要为大黄鱼、小黄鱼、中华鲟、鳇鱼的鱼鳔。鱼鳔，古称为鳔、白脬、鱼白、鱼脬。

性能鱼鳔味甘，性平，鱼鳔胶味甘、咸，性平，入肾、肝经。其成分含胶体蛋白、黏多糖。其作用：①补肾填精，用于腰膝酸软、遗精、滑精、健忘的补养和治疗。②养血熄风，用于产后抽搐、痫症的治疗。以鱼鳔胶效佳。③止血，鱼鳔胶有止血功效。用于治疗吐血、崩漏、外伤出血。④抗癌，用于治疗食道癌、胃癌。

配方和用法

(1)鱼鳔胶羹：鱼鳔胶100～150克，放锅中水煮，文火煎熬，鱼鳔胶溶化后，成羹，分4～5次食完。食用时加热温化。鱼鳔胶补益止血，适用于鼻衄、齿衄、血小板减少性紫癜的治疗。

(2)油炸鱼鳔：鱼鳔，用芝麻油炸酥脆，压为末，每次服5～6克，1日2次，温开水送下。鱼鳔有抗癌的功用，适用于胃癌、食道癌。

(3)鱼鳔五子汤：鱼鳔12～15克，沙苑子10克，菟丝子12克，女贞子15克，枸杞子15克，五味子9克。六味共水煎，水沸1小时后。取汤饮用。每日1剂，分2次服用。鱼鳔、沙苑子、女贞子、菟丝子、枸杞子补肝肾，五味子补肾肺、敛精气，六味同用填肾精、益肾气，适用于肾虚者的补养。亦治疗遗精、腰痛、耳鸣、头晕、目眩等症。