77问答网
所有问题
羊肉火烧怎么制作?
如题所述
举报该问题
推荐答案 2020-04-03
制作材料
面粉1000克,羊肉1500克,葱花500克,调和粉、姜粉、酱油各100克,芝麻油、味精、精盐、熟猪油各少许。
制作步骤
1.羊肉切成小丁,放入各种作料拌成馅料。
2.盆内加面粉、温水、少许精盐和成面团,静饧30分钟,搓成条,分成25个剂子,逐个按扁,包入肉馅压成饼状。
3.鏊子烧热擦上熟猪油,放上肉饼,不断翻动,烙至两面金黄色时即成。
制作要领
1.面团要揉匀饧透,揉至表面光滑为宜;
2.烙制时鏊子受热要均匀,火不宜太旺,以免焦煳。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/G3GvpqI3WWN3Wv3qNpN.html
相似回答
羊肉火烧
的
制作
方法
答:
1、【和面】; 中筋面粉里加入50度温水,搅成絮片状。水量根据实际用量逐步添加.这种面的软硬和烙饼的类似
。需要柔软些。2、揉成光滑面团醒面30分钟。3、【拌馅】; 手工剁好的羊肉馅,加入葱姜末,葱末多些更好。4、肉馅里接着加入花椒油,生抽,五香粉,料酒,搅开后再加1个鸡蛋,将馅料逆时...
昌吉美食
羊肉火烧
的正宗做法是什么?
答:
其次,制作面团。
将面粉倒入一个大碗中,加入适量的酵母、盐和水,搅拌均匀,揉成面团。盖上湿布,放置温暖处发酵约1小时
,直至面团体积膨胀至原来的两倍。接下来,制作羊肉馅。将切好的羊肉片放入碗中,加入切碎的葱花、姜片、大蒜、香菜,再加入适量的辣椒粉、孜然粉、胡椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟。...
昌吉有哪些特色小吃 新疆昌吉特产
答:
2、拉条子 拉条子是新疆昌吉的特色小吃,制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成,然后加入了各种蔬菜和牛羊肉
,所制作出来的拉条子色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁,是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食。3、羊肉火烧 羊肉火烧是新疆昌吉的传统特色小吃,其制作工艺...
河南延津特产:延津
火烧
答:
炉槽里要经常存油钱深,
火烧入炉后,需猛火熏,文火闷,不时刷油,出熟放生,循环往复,短需一刻钟,长则半小时,方可下炉
。带馅火烧也是延津火烧的一大特点,馅为细碎五花精肉 (回民多为羊肉)、细盐、葱花、孜然、作料面拌和均匀,面伸开后卷入其中。火烧熟后,买者须从侧面利一小缝,以散发其...
陵川县美食
答:
1、石头炒鸡蛋:在山西陵川,有一道流传很久石头炒鸡蛋。选用的表面光滑石头,如核桃般大小,选用新鲜的土鸡蛋,在做熟后面试投中富含的矿物质和微量元素释放,与鸡蛋的营养完美结合,香味怡人。2、陵川
羊肉火烧
:陵川羊肉火烧是陵川一种传统名吃。羊肉火烧的特点是香酥可口、软硬适宜、风味独特。是当地一道...
宝鸡特产 宝鸡特产简单介绍
答:
2、宝鸡空膛酥。宝鸡传统风味小吃。因形如燕窝,又名燕窝火烧。以蓝田籍面点师程恒顺
制作
的为佳。原料:面粉、菜籽油、精盐、五香粉。3、宝鸡
羊肉火烧
。宝鸡传统风味小吃。原料:羊肉、面粉、葱、精盐、菜籽油为原料烤制而成。营养特点:色泽金黄,酥香适口。4、宝鸡油酥馍。用菜籽油与面粉拌成块形,再...
昌吉有哪些特产 新疆昌吉特产
答:
昌吉的特产有烤羊肉串、昌吉手抓羊肉、
羊肉火烧
、拉条子、香酥羊排、奇台面粉、木垒羊肉、老龙河西瓜、阜康打瓜籽、吉木萨尔辣椒、阜康蟠桃、古城酒。昌吉特产一:烤羊肉串 烤羊肉串是新疆昌吉的传统名吃,其
制作
方法并不复杂,选用鲜羊肉为主要原料采用传统的制作方法烤制而成,所制作出来的羊肉串肉质鲜嫩...
大家正在搜
羊肉火烧的制作方法
自己在家怎样做羊肉火烧
怎样烧红烧羊肉
怎么烧羊肉
怎么红烧羊肉
正宗羊肉火烧的做法
羊肉火烧的做法视频
制作火烧的过程
火烧面的制作方法
相关问题
羊肉火烧怎么做好吃
羊肉火烧的做法,羊肉火烧怎么做
羊肉火烧的做法,羊肉火烧怎么做好吃,羊肉火烧
羊肉火烧的家常做法大全怎么做好吃视频
哪里有做羊肉火烧的吗?
做法视频,最正宗肉火烧制作视频,肉火烧怎么做视频
驴肉火烧的驴肉怎么制作???
驴肉火烧的驴肉怎么制作?