炸土豆丸最正宗的做法

Question

如题所述

Answer 1

前言
材料
主料：土豆1个；
辅料：面粉适量、色拉油适量、蛋液适量、面包糠适量
炸土豆丸
1
土豆去皮，切成四块，放入水中煮烂，用勺背捣成土豆泥。
2
在土豆泥中加入适量的糖或盐（依据个人口味不同），再用勺子搅拌均匀。
3
用手搓成土豆球，大小适中，在土豆球表面沾上少许色拉油，再放入面粉中滚一下，接着在蛋液中滚一下，最后在面包糠里滚一下。（土豆好可怜-_-！）
4
最后放入油锅炸至金黄色就ok了。
小贴士
土豆去皮，切成四块，放水里煮，更容易煮烂。