今天就和大家来分享6款家常木耳的做法，简单易入手，味道也不错，一起来看看吧。
第一款：葱炒木耳
准备食材：黑木耳300克，大葱150克，食盐3克，生抽3克，味精少许。
具体做法：
1、黑木耳清洗干净，放入水中泡发；大葱斜切成片状备用。
2、木耳泡发好后，用手撕成小朵。锅中烧开水，放入木耳焯熟，捞出沥水备用。
3、锅中倒入食用油，油热后放入葱片爆香，爆香后放入木耳翻炒均匀。
4、最后加入食盐、生抽调味，翻匀炒熟出锅即可。
小贴士
炒木耳时，炒至木耳的颜色由灰色转入黑色的时候就可以出锅了。
第二款：黑木耳炒青椒
准备食材：木耳150克，青椒150克，食盐3克，葱10克。
具体做法：
1、木耳清洗干净后提前泡发；青椒洗净后切成块状；大葱切成段备用。
2、木耳泡发好后撕成小朵备用。
3、锅中倒入食用油，油热后放入青椒炒匀，再放入木耳翻炒。
4、再放入食盐调味，最最后放入葱花翻炒几下，然后出锅即可。
小贴士
葱花最好后放，否则容易变黄。
第三款：湘式炒木耳
准备食材：黑木耳300克，红辣椒15克，蒜苗15克，食盐3克，料酒5克。
具体做法：
1、木耳提前泡发，清洗干净后撕成小朵；红辣椒洗净，切成小段；蒜苗清洗干净后也切成小段备用。
2、锅中倒入食用油，油热后放入红辣椒爆香，爆香后放入木耳，加入料酒炒至入味后，再放入蒜苗翻炒均匀。
3、最后加入食盐调味，翻炒3-5分钟出锅即可。
小贴士
泡发木耳宜用温水，但泡发后仍然紧缩在一起的那部分要摘掉，不能食用。
第四款：白菜炒木耳
准备食材：白菜300克，木耳100克，食盐1克，蚝油3克。
具体做法：
1、白菜清洗干净后切成片状；木耳提前泡发好后，清洗干净，撕成小朵。
2、锅中倒入食用油，油热后放入白菜和木耳煸炒均匀至熟。
3、先加入食盐炒匀，再倒入蚝油翻炒至入味出锅装盘即可。
第五款：香芹炒木耳
准备食材：香芹300克，木耳300克，食盐3克，鸡精少许。
具体做法：
1、香芹摘洗干净后，切成段状；木耳提前泡发后撕成小片。
2、锅中倒入食用油，油热后放入木耳和香芹翻炒均匀。
3、待食材炒熟后，加入食盐和鸡精炒至入味，然后出锅装盘即可。
小贴士
炒制时，动作一定要快，以确保蔬菜的新鲜。
第一款：葱炒木耳
准备食材：黑木耳300克，大葱150克，食盐3克，生抽3克，味精少许。
具体做法：
1、黑木耳清洗干净，放入水中泡发；大葱斜切成片状备用。
2、木耳泡发好后，用手撕成小朵。锅中烧开水，放入木耳焯熟，捞出沥水备用。
3、锅中倒入食用油，油热后放入葱片爆香，爆香后放入木耳翻炒均匀。
4、最后加入食盐、生抽调味，翻匀炒熟出锅即可。
小贴士
炒木耳时，炒至木耳的颜色由灰色转入黑色的时候就可以出锅了。
第二款：黑木耳炒青椒
准备食材：木耳150克，青椒150克，食盐3克，葱10克。
具体做法：
1、木耳清洗干净后提前泡发；青椒洗净后切成块状；大葱切成段备用。
2、木耳泡发好后撕成小朵备用。
3、锅中倒入食用油，油热后放入青椒炒匀，再放入木耳翻炒。
4、再放入食盐调味，最最后放入葱花翻炒几下，然后出锅即可。
小贴士
葱花最好后放，否则容易变黄。
第三款：湘式炒木耳
准备食材：黑木耳300克，红辣椒15克，蒜苗15克，食盐3克，料酒5克。
具体做法：
1、木耳提前泡发，清洗干净后撕成小朵；红辣椒洗净，切成小段；蒜苗清洗干净后也切成小段备用。
2、锅中倒入食用油，油热后放入红辣椒爆香，爆香后放入木耳，加入料酒炒至入味后，再放入蒜苗翻炒均匀。
3、最后加入食盐调味，翻炒3-5分钟出锅即可。
小贴士
泡发木耳宜用温水，但泡发后仍然紧缩在一起的那部分要摘掉，不能食用。
第四款：白菜炒木耳
准备食材：白菜300克，木耳100克，食盐1克，蚝油3克。
具体做法：
1、白菜清洗干净后切成片状；木耳提前泡发好后，清洗干净，撕成小朵。
2、锅中倒入食用油，油热后放入白菜和木耳煸炒均匀至熟。
3、先加入食盐炒匀，再倒入蚝油翻炒至入味出锅装盘即可。
第五款：香芹炒木耳
准备食材：香芹300克，木耳300克，食盐3克，鸡精少许。
具体做法：
1、香芹摘洗干净后，切成段状；木耳提前泡发后撕成小片。
2、锅中倒入食用油，油热后放入木耳和香芹翻炒均匀。
3、待食材炒熟后，加入食盐和鸡精炒至入味，然后出锅装盘即可。
小贴士
炒制时，动作一定要快，以确保蔬菜的新鲜。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-06-24
主料：蒜苔200g、木耳200g；
辅料：油适量、盐适量、火腿肠1/2根、酱油适量、味精适量
蒜苔炒木耳
1
泡发好的木耳，蒜苔洗净切段。火腿肠切片备用。
2
起锅，放油，油后热放入火腿肠翻炒。
3
加入蒜苔翻炒到七分熟。
4
加入木耳翻炒半分钟，加盐，味精出锅。
小贴士
洗木耳时可以加一点点面粉，洗的更干净
第2个回答 2021-06-15
今天就和大家来分享6款家常木耳的做法，简单易入手，味道也不错，一起来看看吧。
第一款：葱炒木耳
准备食材：黑木耳300克，大葱150克，食盐3克，生抽3克，味精少许。
具体做法：
1、黑木耳清洗干净，放入水中泡发；大葱斜切成片状备用。
2、木耳泡发好后，用手撕成小朵。锅中烧开水，放入木耳焯熟，捞出沥水备用。
3、锅中倒入食用油，油热后放入葱片爆香，爆香后放入木耳翻炒均匀。
4、最后加入食盐、生抽调味，翻匀炒熟出锅即可。
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炒木耳时，炒至木耳的颜色由灰色转入黑色的时候就可以出锅了。
第二款：黑木耳炒青椒
准备食材：木耳150克，青椒150克，食盐3克，葱10克。
具体做法：
1、木耳清洗干净后提前泡发；青椒洗净后切成块状；大葱切成段备用。
2、木耳泡发好后撕成小朵备用。
3、锅中倒入食用油，油热后放入青椒炒匀，再放入木耳翻炒。
4、再放入食盐调味，最最后放入葱花翻炒几下，然后出锅即可。
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葱花最好后放，否则容易变黄。
第三款：湘式炒木耳
准备食材：黑木耳300克，红辣椒15克，蒜苗15克，食盐3克，料酒5克。
具体做法：
1、木耳提前泡发，清洗干净后撕成小朵；红辣椒洗净，切成小段；蒜苗清洗干净后也切成小段备用。
2、锅中倒入食用油，油热后放入红辣椒爆香，爆香后放入木耳，加入料酒炒至入味后，再放入蒜苗翻炒均匀。
3、最后加入食盐调味，翻炒3-5分钟出锅即可。
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泡发木耳宜用温水，但泡发后仍然紧缩在一起的那部分要摘掉，不能食用。
第四款：白菜炒木耳
准备食材：白菜300克，木耳100克，食盐1克，蚝油3克。
具体做法：
1、白菜清洗干净后切成片状；木耳提前泡发好后，清洗干净，撕成小朵。
2、锅中倒入食用油，油热后放入白菜和木耳煸炒均匀至熟。
3、先加入食盐炒匀，再倒入蚝油翻炒至入味出锅装盘即可。
第五款：香芹炒木耳
准备食材：香芹300克，木耳300克，食盐3克，鸡精少许。
具体做法：
1、香芹摘洗干净后，切成段状；木耳提前泡发后撕成小片。
2、锅中倒入食用油，油热后放入木耳和香芹翻炒均匀。
3、待食材炒熟后，加入食盐和鸡精炒至入味，然后出锅装盘即可。
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第一款：葱炒木耳
准备食材：黑木耳300克，大葱150克，食盐3克，生抽3克，味精少许。
具体做法：
1、黑木耳清洗干净，放入水中泡发；大葱斜切成片状备用。
2、木耳泡发好后，用手撕成小朵。锅中烧开水，放入木耳焯熟，捞出沥水备用。
3、锅中倒入食用油，油热后放入葱片爆香，爆香后放入木耳翻炒均匀。
4、最后加入食盐、生抽调味，翻匀炒熟出锅即可。
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炒木耳时，炒至木耳的颜色由灰色转入黑色的时候就可以出锅了。
第二款：黑木耳炒青椒
准备食材：木耳150克，青椒150克，食盐3克，葱10克。
具体做法：
1、木耳清洗干净后提前泡发；青椒洗净后切成块状；大葱切成段备用。
2、木耳泡发好后撕成小朵备用。
3、锅中倒入食用油，油热后放入青椒炒匀，再放入木耳翻炒。
4、再放入食盐调味，最最后放入葱花翻炒几下，然后出锅即可。
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葱花最好后放，否则容易变黄。
第三款：湘式炒木耳
准备食材：黑木耳300克，红辣椒15克，蒜苗15克，食盐3克，料酒5克。
具体做法：
1、木耳提前泡发，清洗干净后撕成小朵；红辣椒洗净，切成小段；蒜苗清洗干净后也切成小段备用。
2、锅中倒入食用油，油热后放入红辣椒爆香，爆香后放入木耳，加入料酒炒至入味后，再放入蒜苗翻炒均匀。
3、最后加入食盐调味，翻炒3-5分钟出锅即可。
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泡发木耳宜用温水，但泡发后仍然紧缩在一起的那部分要摘掉，不能食用。
第四款：白菜炒木耳
准备食材：白菜300克，木耳100克，食盐1克，蚝油3克。
具体做法：
1、白菜清洗干净后切成片状；木耳提前泡发好后，清洗干净，撕成小朵。
2、锅中倒入食用油，油热后放入白菜和木耳煸炒均匀至熟。
3、先加入食盐炒匀，再倒入蚝油翻炒至入味出锅装盘即可。
第五款：香芹炒木耳
准备食材：香芹300克，木耳300克，食盐3克，鸡精少许。
具体做法：
1、香芹摘洗干净后，切成段状；木耳提前泡发后撕成小片。
2、锅中倒入食用油，油热后放入木耳和香芹翻炒均匀。
3、待食材炒熟后，加入食盐和鸡精炒至入味，然后出锅装盘即可。
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炒制时，动作一定要快，以确保蔬菜的新鲜。本回答被网友采纳
第3个回答 2021-06-09
纯手写求好评， 放适量油 加适量盐 油热放木耳， 过程可适量加水，糖， 加味精或鸡精等酱料。看颜色即可看熟没，没经验可尝一下。本回答被网友采纳
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